新メニューといっても完全オリジナルというわけではなく
以前あんなまりあさんが作られていた
ストロッツァプレーティに挑戦しました。


材料は強力粉５００ｇに対して水３００ｇとのことだったんだけど
４人前は作りすぎだろうということで
強力粉３００ｇに対して水１８０ｇ（約１カップ）で作成。

小麦粉３０...

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何とかかんとかありましたがよーやくネット復活っぽいです。
まぁあいかわらずのんびりだらだらの方向で。


で。前回ちょろっと書いた鳥ハムその後。

塩コショウ、ハーブとかをかけて一晩寝かせた後、
ラップでくるんで茹でます。
茹で方は本家（クックパッド）の又聞きでは
沸騰したお湯で８分から１０分程度茹...

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あけましておめでとうございます
ご無沙汰して申し訳ありません

いろいろあって１２月中旬くらいから接続できませんでした。
（実は今日もネットカフェからだったり・・・）

あ。つなげなかったのは「大陸流し」とか「半島流し」
みたいにどっかに飛ばされてたわけではありません。
パソコン周りのトラブルが原因...

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昨日飲み会だったものの１時間立った辺りから記憶が無い。orz

いつもどおりのペースで飲んでたものの
どうも完全につぶれたらしい。


本気でがっくり。



で、朝体温測ると37.7℃。
どっからどう見ても風邪です。
本当にありがとうございました。

なんというか去年も飲み会→風邪ってコ...

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髪きりに行ったときに見た雑誌のメニューで
・アンチョビの作り方
・アンチョビを使ったメニュー


アンチョビの作り方
・カタクチイワシの内臓、頭をとってよく洗い、水気を良くふき取る。
・バットに並べてイワシが軽く隠れる程度に塩を振る。
・で。１ヶ月くらい冷暗所（冷蔵庫）で塩漬け
・塩漬けしたものを塩...

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