今回沖縄に行った最大の目的は、山羊肉の事をもっと知る為が一番でした。
元来、沖縄やその離島には粗食でも繁殖できる山羊が飼われており、その乳や肉は貴重な蛋白源であり祝いの席など特別な日にその肉を振舞っていたそうです。沖縄ソバも１４世紀あたりに中国から支那そばとして入ってきて、その頃は宮廷料理だったと記...

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先日、お気に入りのコップを洗っている時に割ってしまい、別のコップでビールを飲んでいるのですが いまいち、なにか味が違う・・・（＾＾； これは気のせいなのか何なのか？　っと云う事でいろいろなグラス　コップに注いで飲み比べてみました。まあ、コップを冷やしたりの温度の実験は今回はしてい...

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先日、船で釣りに行っていつもカワハギ（ウマズラ）に餌（オキアミ）をとられてしまうので、アサリのボイルしたのを持参していったのですが
ただ湯がいただけのアサリより、赤味噌で煮たアサリの方が身持ちが良くしかも食いが良かったです。
特にハゲ針使わなくても、船用胴付きセットでしっかり口にかかり数も釣れました...

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この文章は、あくまで自分が経験してきた事をもとに書きますので、主観的部分も入っている事を留意願います。　ｍ（＿＿）ｍ

アルコール依存者の見分け方について
まあ、依存症の定義や診断法などは、「ICD-10」や「CAGC法」などにゆずりますが、今回はそれらの人たちの特徴的行動について、です。　自分の知...

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先日、船で釣りに行ってきて、まあボチボチの釣果があり、家で刺身にしたり塩焼きや天ぷらにしてべましたが、
その写真をＳＮＳで公表したり個人的に送信すると云う行為は、自慢と捕らえられ不快に感じる人がいるとの事で、まあ丁度ここの掲示板には写真をＵＰする機能が無いのでその点に置いては問題ないのですが・・・逆...

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