恐らくタイ料理で一番人気のメニュー、バジル炒めです。
好みの肉やイカ、エビ等をニンニク、唐辛子、ホーリーバジルで炒め、ナンプラーで味付けするシンプルな料理ですが、一度食べたら病み付きになる一品です。ちなみに、ここで使われる唐辛子はタイで一番小さく、一番辛い「ネズミの糞」という意味の小唐辛子です。
半...

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夜の黄緑な流星って、今、外はスコールです。

でも、上には上がいます。

7月15日はワン・アーサーラハ・ブーチャー、釈迦が初めて5人の弟子に仏法を説き、仏・法・僧の三宝を完成した日。
16日はワン・カオ・パンサー、入安居の初日。安居は３か月で僧侶は寺院に留まりひたすら修行に励みます。一般信者も禁欲に努め、功徳を積むようにします。
外での飲酒は禁止で、夜のお店は全て休業と...

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何の連絡もなしに、日本から友人の訪問にびっくり。２年ぶりくらいの再会かも。彼女はタイ人ですが日本に住んでいます。今回は不幸があって急遽帰国したとのこと。ほんの短い間の会話でしたが、元気そうな顔が見れてうれしかった。来年の再会を約束してお別れしました。
でも、彼女、大きくなっていたような気がします。タ...

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