Nicotto Town


TAKEのつぶやき


TAKEのつぶやき

☆インドの動物園にて

インド滞在中に2ヶ所の動物園へ行きました。まずデリーの動物園ですが、ここは大体想像がつくと思いますが、日本と比べると設備はあまり整備されていませんでした。また、結構広いのですが、動物の種類は意外と少ないので、歩き回る時間ばかりが結構長くなりました。
それでも、珍しい動物は大切に飼育されており、日本か...

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☆麹と酵母

一般に麹と酵母が混同されていますが、お酒というものは全て酵母を用いてアルコール発酵させて作ります。
また日本酒の場合、アルコール発酵させるためにはでんぷんを糖に分解する必要があります。これを行うのが麹です。また、麹はたんぱく質の分解もしているため、風味に微妙な影響を与え、お酒の出来を左右します。
因...

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☆光と色

◎加法混色
色光(触れることのできない色)は混色するほど明るくなります。①加法混色の三原色
加法混色の三原色は赤・緑・青です。②加法混色
色光は光の一成分が反射されることによって色が現れているので、混色はエネルギーの加算になり、明るくなっていきます。つまり、加法混色の三原色を混色すると白になります。...

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☆卒業

「最近、この手の青春映画ってあるんですかね?」と問いかけたくなるくらいの名映です。
たまたま、撮影現場に来ていたダスティン・ホフマンがその場でスカウトされて、デビュー作として出演したという有名な逸話もありますが、こういう話は「青春映画」につき物なんでしょうか、石原裕次郎もそうでした。
しかし、ちょっ...

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☆ホットケーキ

最近ではこれをパンケーキと呼ぶことが増えたそうですが、このホットケーキは掟破り?の懐かしいものでしょう。数年前、TVの番組である大阪の漫才師が有名な喫茶店のレポーターをしていたときのことです。ホットケーキを食べながら一言、「何でこんなに懐かしい味がするのやろう」。
さらに、先日ファミリーレストランで...

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