料理を美味しく頂くのにワサビやカラシを使うことは多いと思います。ちょっと口に入れてみると全く違うもののように思えますが、意外な事実がありました。ワサビの辛味の素となる配糖体シニグリンは、ミロシナーゼという酵素によって分解されてアリルカラシ油（アリル・イソチオシアネート）という辛味成分になります。そし...
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ＴＡＫＥのつぶやき
ＴＡＫＥのつぶやき
☆押してダメなら・・・
- カテゴリ： その他
- 2011/01/24 00:31:17
ビン詰の中でもジャムや蜂蜜のビンは蓋が開きにくくなることがよくある。
蓋をたたいたり火で炙ってもビクともしないことが多いのであるが、何の問題もなく簡単に開けてしまう器用な人がいるのであるが、ちょっとしたコツがあるということで、詳しく聞きに行った。「蓋は力任せに回さない」「フムフム、それから」「押して...
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【読み】あっかん【意味】書物や催し物で、一番優れた部分・箇所｡他を圧倒するほど優れた詩文｡※昔､中国で官吏の登用試験（科挙）の際､最も優れた答案（巻）を､全部の答案の一番上に置いたことから来ています。
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なじみのない方はこのデリバティブというのが何のことやらお分かりにならないかもしれませんが、先物取引という言葉なら聞かれたことがあると思います。一般の個人投資としては敬遠されがちのようですが、その発祥は江戸時代の大阪に遡ることのできる歴史あるシステムです。
正式には、債券や株式など本来の金融商品から派...
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