ハイデンさんの日記 | ニコッとタウン

生々古城？

カテゴリ：仕事
2010/04/15 20:13:31

　配属された仕事は全くの未経験。
　そういう職員のために毎年研修会が開かれているのですが、今年は５月２４日と２５日。　そこまで遊んでいるわけにも行かないので、昨年の研修会で配付された資料を借りて勉強しています。
　で、一通り読み終わって、復習しながらもう一度読み返していたのです。　何度読んでも意味が...

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今日はお留守番

カテゴリ：仕事
2010/04/14 19:51:09

　同じ担当が４人が監視に出て、１人がお休み。
　私以外で係に残っているのは、別の担当の２人と係長のみ。　４人が戻ってくるまでの間、幸いなことに、食中毒などの急を要する連絡もなく無事に過ごすことが出来ました。＼（＾Ｏ＾）／　かなりスリリングな一日。

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生肉？加工肉？

カテゴリ：仕事
2010/04/13 22:02:45

　ことの始まりは２年前。
　当時の担当が、牛たたきを製造している業者に「生食用肉としての表示をせよ」と指導したことが発端。
　業者は「これは加工肉だ」と主張して譲らず、平行線のまま現在まで。　確かに加熱加工の定義は「中心部の温度が６３度で３０分か、それと同等以上の加熱」。
　たたきはやり方はいろいろ...

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初収去検査

カテゴリ：日記
2010/04/12 22:06:16

　とは言え、他の人が事前に収去依頼を先方に出していて、品目と数を打ち合わせていた代物を受け取りに行って、検査課へ書類とともに渡すだけですが。　４つの製造業者を、依頼を出していた人と一緒に回りました。
　１つだけ高速で２区間先にあるＫ市の業者で残りは保健所の地元。

　最初にＫ市の業者で受け取ったその...

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