今日のおやつは、
サイコロ大に切ったお餅を、バターで焼いて、手作り黒蜜ときな粉をかけました。
まわりがカリッと、中はもっちり触感に、バターの香りと、黒蜜きな粉は、うんうん、なかなか美味しい～
お餅を弱火で焼きながら、バターは数切れに分けて、一気に焦げない様に順次投入。お餅は崩れない様に、丁寧に６面を...

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ちょっとリンゴが酸っぱかったので、そのまま食べず、アプフェルシュトゥルーデルを作ってみました。オーストリアのお菓子ですね（ドイツもかな）。Apfelstrudel（独）、Apple strudel（英）
以前、ウィーンで購入したレシピ本を参考にしてみました（ドイツ語じゃないです＾＾；）ちょっと、本格...

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昨年末へ年をさかのぼっての報告です。
昨年末、マジパンが余っていたので、このまま年越しも如何なものかと、パン・ド・ジェンヌ　Pain de Genesを作ってみました。簡単に言うと、アーモンドのケーキですね。
シンプルですが、アーモンドの味がしっかり感じられ、美味しく焼き上がりました。仕上げは、アプ...

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クロッカン　Croquantを作ってみました。
ちゃーんとナッツもローストして、張り切ってかかったのですが…＾＾；
まぁ、クロッカンのカリカリの触感と、味の方は、まあまあだったのですけど、今一つ、膨らみのない、ぺちゃーとした感じになってしまいました。
なぜだろう？オーブンの中では、生地...

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カート・ヴォネガット・ジュニアの「スローターハウス５」を読み終わったので報告です。
カート・ヴォネガット・ジュニアは、「タイタンの妖女」（以前日記で紹介してます）ですっかり好きになってしまった作家なのですが、
今回のお話は、主人公が異星人にさらわれたことで、自分の生涯の間の時間を行ったり来たりするこ...

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