今日の昼食に、ラーメン屋さんに行ってきました。頼んだのは、チャーシュー麺
醤油味で、きざみタマネギと小豆が３つ入っていました。麺は細麺ですが、こしがが強い感じでしたね。女主人が一人で切り盛りしていて、大変そうでした。とはいえ、６人ほどしか座れないので、外で待っている人もいました。開店直後に行きました...

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年末の三日間を利用して、群馬県の道の駅スタンプラリーをしてきました。
道の駅こもち 食創庵で赤城牛ラーメンを食べました。普通、チャーシューといえば豚肉ですが、ここでは、牛肉でした。食べた感じは柔らかくてジューシーでした。豚肉とそん色なくおいしかったです。
久しぶりに、変わったラーメンを食べました。

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名前の通り、みそが主のラーメン屋でした。一押しの信州みそラーメンを注文。麺は太麺。スープはコクがあって、ちょっとしょっぱかった。最後までアツアツで美味しかったです。とはいえ、みそではずれってあまりないと思いますが。
価格からすると、具の量が物足りな気がしました。個人的には、具が多い味噌ラーメンが好き...

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チャーシューメンを注文。
スープの色は、濃くてブラックに近い。
味は魚醤のようで、少し苦みがある感じ。
魚臭さがあるので、好みが分かれそう。
自分的には、ちょっと苦手かも。
チャーシューは、昔ながらのもので、
とろけるような脂はのっていない。
今回はいまいちでした。
価格は手ごろなので、ラーメンでは...

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土曜日に行ってきました。
寒い雨・雪の日。
夕食時は雨でした。
ラーメンとつけ麺と、どちらにしようか悩みましたが、
とりあえずラーメンということで、注文。
麺は太麺。
スープは魚介豚骨醤油？
魚のだしが良く効いている感じでした。
店は天気が悪かったせいか、あまり混んではいませんでした。
とはいえ、1...

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