こんばんは！午前中から昼過ぎぐらいまで晴れましたが、その後に曇り。
夕方夕日が見えたのですが、それから曇り。先程雨でまた雨があがりました。
非常にお天気が不安定です。

インドネシア　旅する人　ヒロシさん

Ｍangga　Besar（マンガブサール）駅

ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か５７８１ｋｍ

首都ジャカルタの旧市街地　高層ビル群の中に
昔ながらの街並みや屋台街が残されている

ツアー大会も開催され賞金と年間勝利数を争う賞金王の鳩は
１千万円の高値がつく事もある

クエランジ　１００００ルピア≒７０円

＊１ルピア＝０、００７円　２０１９年１１月６日現在

ココナッツの実に小麦粉を混ぜた生地　ヤシ砂糖を煮詰めたソース

謎の揚げ物　４０００ルピア≒２８円
　　↓
ピサン　ゴレン（バナナフライ）

砂糖とミルクの入ったインスタントコーヒー
アイスコーヒー　５０００ルピア≒３５円

＊ウビ＝芋
＊芋ではなくバナナフライです

ヤクルト　５本　１００００ルピア≒７０円
１９９１年から販売を開始し全土へ普及

夜の繁華街で働く人達が住み始め、違法建築で住宅が増え続け
未だ区画整理も出来ない地域

元々、鳥の鳴き声の美しさを競う大会が開かれ、近年ではSNSの投稿が
人気を再燃させている

貿易商を客とした花街として発展した繁華街
明け方まで客足は絶えず街中に屋台が並ぶ

コブラエキスの強壮剤店

コブラは強壮効果があるとされ串焼きにしたり
生き血や料理を出す店も多く屋台街の名物

ヒロシが選んだ駅前食堂は・・・？

今回の駅前食堂

KWETIAW　SAPI７８　MANGGA　BESAR
（マンガブサール７８牛肉クイッティアオ）

１９７３年に店主が始めた屋台が巨大な繁盛店に
イスラムの戒律に対応したメニューも人気の秘密

オタオタ　

＊食べた分だけ料金を払うシステム

魚のすり身にニンニク・紫小玉葱・ウコン等を合わせた
ココナッツミルクを混ぜてバナナの葉で包んで焼く

バッソサピ

牛肉と牛骨を煮込んだスープに食感の違う２種類の肉団子を入れ
ニンニクオイルをかける

牛肉をつみれ状にした肉団子

＊牛の旨味スープです

クイッティアオゴレンシーフード

ニンニク・唐辛子・ナッツ類とイカ・エビ・青菜を炒め合わせ
米粉の蝙蝠（こうもり）広麺を加え旨味を移す

甘味の強いインドネシアの醤油で味付けし卵を加えて仕上げていく

合計　９９０００ルピア≒６９３円

いかがだったでしょうか？鳩の鳴き声にはとても人々が夢中で
そしてかなり大事に育てておりました。
果物が豊富で屋台の数が多いですね。
料理ですが、お好きな食したいものは見つかりましたでしょうか？

お天気ですが北陸地方が雨の予報ですね。
それ以外の地域は晴れもしくは曇りの地域が多いようです。
天気の移ろいの変化があるかもわかりませんので油断せずに
いつ雨や雷雨がありましても良いように雨具を持参したりしますと
より安心ですね。
どうぞ本日もお怪我無く、体調を崩されないように過ごしてまいりましょう。
どうもありがとうございました。