こんばんは！２７日（木）は関東と四国と九州、沖縄で雲が広がりやすく、
雨の降る所がある見込みです。局地的に雨量が多くなる恐れがありますので、
土砂災害や低い土地の浸水、河川の増水等に厳重に警戒してください。
その他の地域は晴れる所が多いでしょう。尚、台風８号の影響が残る為、
九州から南西諸島では強風や高波に警戒、注意が必要です。

秘密のケンミンＳＨＯＷ極！

＜餃子支出金額＞

第１位　宇都宮市（栃木県）　４３５９円

＊総務省統計局　家計調査

第２位　浜松市（静岡県）　　３５０６円

福岡　高知　福島　京都

餃子ケンミン新四天王
new　generations

餃子新時代突入！　全国激ウマアツアツ餃子サミット２０２０

＜ケンミンスター＞

福島県民　梅沢富美男さん
京都府民　川島明さん（麒麟）
福岡県民　秋山竜次さん（ロバート）
高知県民　三山ひろしさん

静岡県民　鈴木砂羽さん

津ぎょうざ（三重）
浜松餃子　（静岡）
宇都宮餃子（栃木）
八幡餃子　（福岡）

福島の餃子は日本五大餃子

酢支出金額（２０１８）

第３位　福島市　１５５７円

＊総務省統計局　家計調査

円盤餃子

＊この番組は過去放送分で制作しています

＊２０１６年４月７日放送

福島市　元祖円盤餃子　満腹

１皿　３０個

＠円盤餃子は１人で円盤丸ごと３０個食べるのが大定番！
＠ライスはありません
＠オーダーが入ってから餡と皮をドッキング！　
　シャキッとした野菜とパリッとした皮の食感が引き出せる

円盤餃子（１回　１６５０円）

円盤餃子はどのようにして誕生したのか？

三代目　椎野幸嗣さん

「円盤餃子は昭和２８年に初代が満州にいた頃」

＠初代　菅野かつゑさん

「水餃子を温め直す鍋貼というのをヒントにフライパンで
　今の形にしたのが最初です」

＠現在では福島市内３０店舗以上で提供
＠家で餃子を焼くときも円盤型に焼くのが当たり前！
＠フライパンをひっくり返す高等テクニックを習得している！

京都の餃子事情

＜餃子の支出金額（２０１９）＞

１位　宇都宮市　４３５９円
２位　浜松市　　３５０６円
３位　京都市　　２７９０円

＊総務省統計局　家計調査

＠餃子の王将　発祥地

＠京都市南区　ミスター・ギョーザ

＊２０１８年８月１６日放送

ギョーザ’（１人前　３０６円）

＊映像は２人前

＠代表取締役　秋山和生さん

「これは合わせ味噌でみりんを入れてちょっと甘酸っぱい感じになっています」

＠京都市下京区　ぎょうざ処　高辻　亮昌

ダシに九条ネギ　亮昌ぎょうざ（１人前　３９０円）

＊映像は２人前

＠京都市東山区　ぎょうざ歩兵

＠餃子の出前

＠京都市東山区　祇園かさい

＠餃子inお座敷！

＠ニンニクを使わず一般的な餃子より約２倍の生姜を使用

生姜ぎょうざ（１人前　４８０円）

＊映像は２人前

〇大試食会

満腹　　　　　　　　　ミスター・ギョーザ　　　福島県
円盤餃子　　　＆　　　味噌ダレのギョーザ　　　京都府

小麦の収穫量

第２位　福岡県　６８９００　ｔ

＊出典：農林水産省（作物統計２０１９）

＜餃子の店舗数（人口１０万人あたり）＞

１位　浜松市　　　　１３、３　店舗
２位　福岡市　　　　　９、７　店舗
３位　熊本市　　　　　８、８　店舗
４位　北九州市　　　　８、３　店舗

＊出典：「Fukuoka　Facts」（２０１９）

一口餃子

＊サイズは約５ｃｍ

＊２０１６年７月２８日放送

＠福岡市博多区　旭軒

玉ねぎ、キャベツ、ニラ、椎茸、塩、ニンニク、生姜、赤唐辛子、味噌、
豚と牛の合挽肉

☆あとは秘密

一口焼餃子（１人前　３６０円）

＊映像は２人前

北九州市

＊小倉鉄なべ総本店

鉄なべ餃子（１人前　５２８円）

＊オーダーは２人前から

高知県

＜飲酒代（２０１９年）

１位　高知県（高知市）　　　　　　　３３６９２円
２位　神奈川県（川崎市）　　　　　　３３９４５円
３位　東京都（区部）　　　　　　　　３３９３４円
４位　熊本県（熊本市）　　　　　　　３３０２３円
５位　埼玉県（さいたま市）　　　　　３０８３８円
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
全国平均　　　　　　　　　　　　　　２０３４５円

＊総務省統計局　家計調査

＜生姜の収穫量＞

第１位　高知県　　　１９６００　ｔ

＜ニラの収穫量＞

第１位　高知県　　　１４８００　ｔ

＊出典：農林水産省（作物統計２０１８）

＊２０１５年７月９日放送

１２：４２　PM（火曜日）

高知市

＠ひろめ市場

＊現在は新型コロナウイルス感染防止対策として離席時のマスク着用の
　お願いとテーブル席の定員削減を行っております

高知市

＠屋台安兵衛

（具材）

豚ミンチ、キャベツ、ニンニク、ニラ、生姜

（皮）

薄皮の特注品

＠秘伝の鶏スープを入れ、蒸し焼きにして大量の油で焼き揚げる

屋台安兵衛の屋台餃子（１人前　５００円）

〇大試食会

小倉鉄なべ　　　　　　屋台安兵衛　　　福岡県
鉄なべ餃子　　＆　　　屋台餃子　　　　高知県

いかがだったでしょうか？餃子四軒+上位の浜松と宇都宮の餃子の
ご紹介でした。どの地域の餃子を召し上がってみたいですか？
それとも全ての都市の餃子を召し上がってみたいですか？

＜わたくしごと＞

福島県には沢山の親戚がいるのですがその福島の円盤餃子は
まだ食したことがありません。会津のほうには過去ありませんでしたが、
現在どうなのでしょう？
浜松には自動車教習所がありまして、そこに合宿で行っていたことが
あるのですが、美味しかったです。
宇都宮にも行ったことがあるのですが流石という美味しさでした。
是非行ったことがない都市の餃子もどんな感じでどのような味なのかを
食してみたいですね。美味しそうです。