迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ~BS朝日~ ②
- カテゴリ:グルメ
- 2020/12/14 00:09:38
こんばんは!14日(月)は山陰から北の日本海側を中心に雪や雨が降り、
雷を伴うところもあるでしょう。落雷や突風などに注意して下さい。
南西諸島も曇りや雨となりそうです。
その他の地域は雲が多いものの晴れる見込みです。
韓国 旅する人 ヒロシさん
*この番組は2019年9月17日に放送したものです
温泉場(オンチョンジャン)駅
ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か1150km
プサンの温泉郷として知られるエリア
近郊にある金井山で登山を楽しむ市民も多い
チャメ
韓国で1人あたり年間3、7kg消費すると言われる
夏を代表するウリ科のフルーツ
チャメ 1kg 5000ウォン≒450円
*1ウォン=0、09円 2019年5月16日現在
*チョッパル=豚足
東菜(トンネ)温泉
歴史ある温泉地で泉質は弱アルカリ性
無料で利用できる足湯は市民の憩いの場でもある
源泉は近郊にある金井山の麓から湧き出ている
登山客が疲れを癒す為に利用することも多い
生剥き栗 1袋 1500ウォン≒135円
韓国では栗を生で食べるのは一般的
ハニアリ
土製の素焼きの壺
主にキムチの保存容器として使う
マッコリカップ+スンドゥブ鍋 10800ウォン≒972円
*800ウォンおまけをしてくださいましたので
お返しにチャメをあげるヒロシさん
アンコウ 1匹 6000ウォン≒540円
温泉市場
100店舗以上のお店が集まる地元民御用達の庶民的な市場
オムク(韓国式揚げかまぼこ) 5個 2000ウォン≒180円
韓国では釜山がオムク発祥の地と言われている
韓国式漢方医学「韓方(ハンバン)」
自然由来の成分を調合して作る治療薬
韓国では身近な医療として暮らしに根付いている
圧力釜でエキスを抽出している
葛エキス 800ウォン≒72円
二日酔いや更年期の女性に効果があるとされている
ヒロシが選んだ駅前食堂は・・・?
今回の駅前食堂
ジムハンチブ(料理たっぷり)
2年前に開店した姉妹で営む食堂
家庭的な料理が味わえると仕事帰りのサラリーマンに人気
キムチチゲ 12000ウォン≒1080円
自家製キムチと豆腐、豚ばら肉、白菜などを煮込んで仕上げに塩で調整
タスルギ(タニシ)
ほろ苦さと独特な風味が特徴
二日酔いに効果があるという
キムチチゲ 12000ウォン≒1080円
韓国の温泉地をご紹介でした。
チャメという黄色いウリは味がメロンに似ているようで
美味しそうに見えました。一度食してみたいです。
登山後には温泉はどこでも効能があり疲労回復にバッチリですね。
アンコウは大好きなのですが1匹のお値段が540円でびっくりですね。
漢方も盛んなようで葛エキスが良いとは勉強になりました。
タニシも二日酔いに良いようですね。
やっぱりキムチチゲはとても本場ならではで美味しそうでした。
どうもお疲れ様です。
おお~チェジュドへ行かれましたか。各地行かれてますね。
かなり観光の島でしょうか?
もう行くことはないかな~コロナめ!