迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ～ＢＳ朝日～②
- カテゴリ：グルメ
- 2021/08/27 00:00:39
こんばんは！２７日（金）は北日本と東日本の日本海側は晴れ間もありますが
雲が広がりやすく、雨の降る所があるでしょう。
東日本の太平洋側から西日本は晴れる所が多い見込みです。
南西諸島は晴れや曇りとなるでしょう。
クロアチア 旅する人 ヒロシさん
＊この番組は２０１８年１１月２７日に放送したものです
クロアチアは街中に自転車用道路の駐輪場が多く
列車に駐輪場が設置されているのも珍しくない
Karlovac（カルロヴァツ）駅
ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か９３９０ｋｍ
古くは堅牢な要塞都市として誕生
クロアチア紛争で多くの被害を受けた街の一つ
クロアチア紛争
１９９５年に終結後 歴史的建物などを昔のままに修復
多くの人が資材を投じたと言われる
カルロヴァツの主要産業はビール醸造
昼間から飲むことも多い
クロアチアのサッカー
Ｗ杯ロシア大会で初の決勝進出を果たしたこともあり熱狂的なファンが多い
プリェス カヴィツァ
牛や豚ひき肉にスパイスを入れグリルしパンにはさんで食べる
野外戦争博物館
クロアチア紛争で実際に使われた装甲車などを展示
戦車などが少なかった当時クロアチア人たちが
トラクターやバスを装甲車に改造したものも展示
ここはクロアチア紛争時に最前線の基地があった場所
今では平和の象徴となっている
ヒロシの選んだ駅前食堂は・・・？
今回の駅前食堂
コノバ・コスタニャッツ
カルロヴァツで７０年愛されている老舗シーフード店
クロアチア紛争時でも営業を続け
兵士にも食事を提供していた食堂
プルジェニェ・リグニェ ４９クーナ≒８５５円
＊１クーナ＝１７、５円 ２０１８年６月２４日現在
魚介類はすべてアドリア海産
イカのフライ プルジェニェ・リグニェは
創業当時からの定番料理のひとつ
ソパルニック １５クーナ≒８７円
ブリトバと呼ばれる野菜をパイ生地で包み
オリーブオイルで焼き上げた料理
クロアチア紛争という過去に暗い歴史のある街、カルロヴァツ。
主要産業にビール醸造ということは初めて知りました。
番組ではビール会社に勤めているであろう男性数名が昼間から
お店の前で楽しく飲んでおりました。
個人的ですがサッカーＷ杯の優勝候補には守備が強固で、
ＭＦにはモドリッチ選手がおりますので、優勝候補に挙げていました。
結果は４－２でフランスの優勝でした。
野外戦争博物館を番組で視まして、平和のありがたみを感じました。
プルジェニェ・リグニェは日本でも人気になりそうなお料理でした。
ブリトバという野菜につきまして検索をしたのですが出ませんでした。
まだ日本で出回っていないのか、あるのかも分かりませんが
知られていない野菜があるのですね。
どうもお疲れ様です。
いえ、ビール工場の従業員ですね。
そのようなユニフォームを皆様着用しておりました。
さくらかな？( *´艸｀)