迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ～ＢＳ朝日～②
- カテゴリ：グルメ
- 2021/09/09 00:18:34
こんばんは！９日（木）は北日本から東日本で曇りや雨となるでしょう。
午前中は東海や北陸で雷を伴った激しい雨の降る所があり、
午後は北海道から東北北部にかけて雷雨となる所がある見込みです。
落雷や突風、短時間強雨などに注意してください。
西日本は晴れる所が多いでしょう。
近畿では朝のうちまで雨が降る見込みです。
南西諸島も晴れますが、一部でにわか雨がありそうです。
一方、台風１４号はフィリピンの東を西寄りに進み、
週末以降沖縄に近づく恐れがあります。今後の情報に注意してください。
台風１３号は９日以降南シナ海を西寄りに進む見込みです。
マレーシア 旅する人 ヒロシさん
＊この番組は２０１８年１１月２０日に放送したものです
SLIM RIVER（スリムリバー）駅
ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か５２８６ｋｍ
スリム川沿いのマレー人集落が合併しながら発展
現在もマレー系の人々が多く暮らしている街
ロジャ ４リンギット≒１１０円
＊１リンギット＝２７円 ２０１８年９月２５日現在
厚揚げにチリソースと海老ペーストをからめ砂糖とライムで味付け
マレーシアは統治下にあった英国の影響でアフタヌーンティーが習慣となり
多様なスイーツ文化が発展してきたと言われる
＊ミノム＝飲み物
バンドゥ チンカウ １、８リンギット≒５０円
練乳 ：たっぷり
クリーム ：適量
バラの花シロップ ：適量
ガムシロップ ：少々
水 ：適量
コーヒーゼリー ：たっぷり
スリムリバー駅
約１０年前 周辺に自動車工場が建設され
住宅用の土地開発が急速に進んだ
住民の増加と共に商業施設や学校などの
公共施設も新たに造られていた
ジャウィ文字
マレー語は文字を持たなかったのでアラビア文字を改良
１９世紀頃まで使われ現在も公共施設で表示されている
ペタイ １束 １０リンギット≒２７０円
ご飯と一緒に生のまま食べたり炒め物の具材として使われる
チャンドル ２、５リンギット～ ≒７０円～
かき氷に甘味をのせ緑色のライスヌードル
ココナッツミルクをかける定番スイーツ
婦人用品店
ヒジャブ
イスラム教徒の女性が頭髪を隠すスカーフ
マレーシアでは人口の約６割がイスラム教徒
１０リンギット≒２７０円
スポーツシューズ ３５リンギット≒９４５円
＊日本に持ち帰るのは違法です
エクスポート スリムリバー
街の活性化を目指して地元の若者が集まり
半年毎に格安マーケットを開いている
自撮り棒 １０リンギット≒２７０円
弁当箱 １０リンギット≒２７０円
マグカップ １リンギット≒ ２７円
弁当箱（大・中））２個 マグカップ１０個
合計 ３０リンギット≒８２０円
魚介料理の店
ヒロシの選んだ駅前食堂は・・・？
今回の駅前食堂
グライカッパ
（店名は初代店主の名前）
ハーブやスパイスで丁寧に味付けされた料理が人気
野菜や魚料理など種類も豊富で持ち帰りも出来る
ライスは無料 料理は各自で盛り付ける
もやし炒め １スプーン １リンギット≒２７円
アジフライ １匹 ３リンギット≒８０円
ダギン キチャ １スプーン ２リンギット≒５５円
アヤマサメラ １本 ３リンギット≒８０円
１プレート ９リンギット≒２４５円
マレー系とインド系の人は日常右手を使い素手で食べる
鶏肉のスパイスカレー
鶏モモ肉をチリソース シナモン ガーリック
レモングラスなどのスパイスで煮込んだカレー
もやし炒め
もやし ニラ パプリカ
アジフライ
カレー粉と塩 胡椒で味付けし小麦粉をまぶして揚げる
ダギン キチャ
牛肉とフライドオニオンをオイスターソース 中華醤油
チリソースで煮込み隠し味に干しブドウを加えている
＊ダギン キチャ＝牛肉のオイスターソース煮込み
ヒロシさん、自撮り棒がお気に入りで楽しそうでした。
弁当箱とマグカップはこの量でお買い得で喜んでいました。
ヒロシさんも鶏肉のスパイスカレーを現地の方と同じように
右手を使い素手で召し上がっていて美味しそうでした。
ももさん、日付が変わる前のお忙しい時に、こうしてコメントをありがとうございます。
どうもお疲れ様です。
そうですか、コーヒーを良くいただくのですね？
なるほど～、食べ物も美味しそうにみえるのですね。
そうですね、私もアフタヌーンティーがマレーシアにもあることは勉強になりました。
まだまだ知らない事ばかりですね。
アフタヌーンティの習慣があることは知りませんでした(*^^*)