ラーメンWalker TV2 ②
- カテゴリ：グルメ
- 2021/11/10 00:06:58
こんばんは！１０日（水）は、北日本や東日本から北日本の日本海側で雲が広がり、
雨の降る所が多いでしょう。雷を伴い非常に激しく降る所もある見込みです。
落雷や竜巻などの激しい突風、降雹に注意してください。
北日本では土砂災害や低い土地の浸水、河川の増水にも注意、警戒をしてください。
東日本から西日本の太平洋側は、関東など晴れる所もありますが雲が広がりやすく、
所々で雨や雷雨となりそうです。南西諸島は概ね晴れるでしょう。
＃３０５
サニーデイ・サービス
田中貴さん 田中真琴さん
ゲストDATA
京都府出身の女優。若い世代にはインフルエンサーとしても人気。
ガチのラーメン好きで、ほぼ毎日ラーメンを食べている。愛称は❝たなまこ❞。
小田急小田原線『町田駅』徒歩約１５分
塩の名店『町田汁場しおらーめん進化 本店』
町田市・森野
町田汁場 しおらーめん進化 本店
店主 関口信太郎さん
しお味玉らーめん ９００円
代名詞！黄金色に輝く極上の塩スープ
５種類の塩を独自ブレンドしたタレ
塩の専門家『ソルトコーディネーター』
山水地鶏やアゴなど高級食材を使用
３０種類以上の素材を贅沢に投入
こだわりの塩ダレで味をまとめる
＊番組後半で答え合わせします！
国産小麦１００％の自家製ストレート麺
ふくよかな香りと滑らかな啜り心地
店舗の向かいに製麺室を増設！
低温調理でしっとり仕上げたチャーシュー
塩味仕立ての上品な逸品『しお味玉』
味玉用のタレ＆ラーメンのスープに漬け込む
店主 関口信太郎さん
田中真琴さん
予想は『カツオ節、とうもろこし、オクラ、栗』
＊『本枯宗田節』をタレに使用
店主 麺につきまして『微調整が一番出来るっていうのが、大きいですよね」
『ラーメンWalkerキッチン』に出店し大盛況！
将来に関して、自分一人で出来る店でありたいと店主の関口さんでした。
「人件費の分まで食材にぶち込もう」ともおっしゃりました。
