スナップエンドウ
- カテゴリ：占い
- 2022/04/27 18:30:22
ニコットおみくじ（2022-04-27の運勢）
こんばんは！前線の影響で全国的に午前中は曇りや雨。
九州から東海では激しく降る所も。
午後は晴れ間が広がる。
北海道は暴風に警戒。
沖縄は曇り。
【スナップエンドウ】 Snap pea
☆アメリカから導入されましたエンドウの品種です。
＜概要＞
〇原産地
アメリカです。
１９７０年代にアメリカから導入されました品種です。
〇奨励
当時はスナックエンドウと呼ばれていました。
１９８３年農林水産省によりまして、スナップエンドウと
呼ぶことが奨励されました。
＠サカタのタネ
現在でもサカタのタネからは、スナックエンドウという商品名で
種が販売をされています。
〇特徴
＠改良品種
スナップエンドウは、グリーンピースの改良品種です。
豆が成長をしまして大きくなります。
そしてサヤが硬くならずに、サヤごと食せます。
★味
甘みがありましてパリッとした食感です。
その食感がスナックを食べるイメージに近いことから、
スナックエンドウを呼ばれたりしています。
一般的な品種は筋がありますので、この筋を取り除きまして食します。
〇旬期
関東以南では冬に種を蒔きまして、春に収穫をします。
冬の寒さが厳しい東北では主に春先に蒔きまして、
初夏から夏にかけて収穫をします。
＠スナップエンドウ
美味しい時期は、３～６月です。
〇選び方
サヤにふっくらとしまして張りのあるものが良いです。
膨らみが無く平らなものは柔らかいのですが、育っていないです。
そして・・・
甘みも少ないです。
逆にですが、豆が育ち過ぎましてパンパンに膨らんでいるものは、
サヤが硬くなっているものがありますので、避けた方がよろしいです。
＠色
品種によりまして元から色が濃いものと薄いものがありますので、
一概に濃い方がいいか薄い方が良いのかは分かりかねます。
〇料理
・スナップエンドウとマテ貝のエスカルゴバター和え
・スナップエンドウのツナマヨ和え
・スナップエンドウの揚げ物
・スナップエンドウを使用しましたパスタ
・トマトソース
・クリーム系
・味噌汁
・吸い物
・煮物
〇主な品種
＠サヤごと食べるサヤエンドウ
・キヌサヤエンドウ
・オランダエンドウ
・スナップエンドウ
・砂糖さやえんどう
＠若い実だけを食べるエンドウ
・グリンピース
・ウスイエンドウ
・ツタンカーメンのエンドウ豆
〇栄養成分と効能
緑黄色野菜で、カロテンを沢山摂取出来ます野菜になります。
・活性効果を抑えまして動脈硬化の予防
・心筋梗塞等の生活習慣病の予防
・皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ効果
これらの予防や効果があります。
＠カリウム、ミネラルが豊富
特に・・・
・ビタミンB1
・ビタミンB2
これらが多く含有をしています。
また・・・
必須アミノ酸のリジンも含有しています。
＠ビタミンCと糖質
サヤエンドウは、ビタミンCを豊富に含有しています。
〇サヤエンドウ 生のもの 可食部１００ｇあたりの成分
・食物繊維 ３、０ｇ
＠ビタミン類
・カロテン ５６０μｇ
・ビタミンＢ１ ０、１５ｍｇ
・ビタミンＢ２ ０、１１ｍｇ
・ビタミンＣ ６０ｍｇ
＠無機質
・カリウム ２００ｍｇ
・カルシウム ３５ｍｇ
・マグネシウム ２４ｍｇ
・リン ６３ｍｇ
問題 サヤエンドウの収穫量全国ランキングからです。
全国のサヤエンドウの収穫量（ｔ）と割合（％）で、
１位の都道府県を教えてください。
１、熊本
２、北海道
３、鹿児島
＜サヤエンドウの主な産地と収穫量（ｔ）全国ランキング（平成２８年）＞
順位 都道府県 収穫量（ｔ） 割合（％）
全国 １８４００ １００
１位 ここ ２８００ １５
２位 愛知 １３９０ ８
３位 福島 １０５０ ６
４位 和歌山 ８６６ ５
５位 熊本 ７３４ ４
＊農林水産省 平成２８年産野菜生産出荷統計より
ヒント・・・ 〇正解の都道府県
＠同都道府県
繁華街：天文館
＠同都道府県の主な高級焼酎
・魔王
・森伊蔵
・村尾
＠同都道府県の名物
＜しろくま＞
フワフワの氷の上に、練乳とフルーツ、小豆を
トッピングをします。
（歴史）
戦後間もない頃に登場を致しました。
始まりは・・・
氷に白蜜と赤蜜をかけましたシンプルなかき氷です。
やがてそこから工夫をされまして・・・
彩りを加える為にチェリーとアンゼリカ、
そして、レーズンをトッピングしました配置の見た目が、
白クマに見えましたことが名前の由来です。
お分かりの方は数字もしくは全国のサヤエンドウの収穫量（ｔ）と割合（％）が
１位都道府県をよろしくお願いします。
お忙しい時間帯にお答えとコメントをありがとうございました。
そうですか、完璧なお答えです。
正解です、おめでとうございます（祝）
流石ですね、天文館でピンときたところが素晴らしいです。
お～、鹿児島の高級な銘酒の「森伊蔵」をご存知でしたか。
あはは、CMをご存知とは私よりも遥かにお詳しいですね。
そうですか、私も食したことはありません。
これからの時期はどんどん暑くなりますから、食してみたいですね。
お忙しい中こうしてどうもありがとうございました。
わかりやすいですね。答えは、３番の鹿児島ですね！
天文館が出てきたところで、ピンと来ました。森以蔵も鹿児島の焼酎ですね。
♪南国白くま～ 鹿児島の会社のかき氷アイスのCMで有名です。
「しろくま」は、鹿児島でよく食べられますね。まだ本場の「しろくま」は食べたことないですけど…。
当方の日記にコメントありがとうございます。ご訪問ありがとう…。
ノエママン、お忙しい時間帯にお答えとコメントをありがとうございます。
素晴らしいですね、正解です。
おめでとうございます（祝）
本日いつもと違う時間にの理由は、ワクチン接種を受けてきました。
この後どうなるかですね。
ノエママンもどうぞ疲労がかなりありそうですので、ご無理なくお過ごしくださいませ。
週ド真ん中水曜、オツカレちゃ～ん☆彡(_´Д｀)ﾉ~~ｵﾂｶﾚ♪
３、鹿児島☆彡(`･ω･´)b
木曜も、無理せず無茶せず、体を労わりつつ、ガンバルンバ～♪(^_-)-☆