迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ～ＢＳ朝日～②
- カテゴリ：グルメ
- 2022/05/27 00:09:04
こんばんは！２７日（金）は西日本は概ね晴れますが、
その他の地方は曇りや雨となり、特に、東日本から北日本の太平洋側では
雷を伴って激しい雨が降り、大雨となる所があるでしょう。
土砂災害、低い土地の浸水、河川の増水に注意・警戒してください。
香港 旅する人 ヒロシさん
＊この番組は２０１９年５月７日に放送したものです
上環（ションワン）駅
ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か２７８５ｋｍ
香港島の北岸に位置する
下町風情と高層ビルが混在するエリア
生記粥品専家
１９６４年に屋台から始まった老舗のお粥店
ガイドブックにも多く掲載されている
鮮手肉粥 Ｓサイズ ３２香港ドル≒４４８円
＊１香港ドル＝１４、１円 ２０１９年２月２５日現在
香港粥は出汁がしっかりきいているのが特徴
油条（細長い揚げパン）を浸して食べる
香港トラム
運賃は乗車距離に関係なく大人は一律２、３香港ドル（３２円）
気軽に使える乗り物として地元住民に親しまれている
＊元から真っ直ぐなヨウジウオという近縁種
永楽街
約１００軒の漢方屋や乾物屋が並ぶ
健康の為に習慣的に利用している人が多い
アメリカ人参
北アメリカ東部原産
根の部分を薬用として用いる
朝鮮人参（長白山産） ３０万香港ドル≒４２０万円
数学に弱い男・・・
高価な乾物は❝乾貨❞といわれ
金品と同じように大事にされている
乾ナマコ（日本産）５００ｇ 約４０００香港ドル≒５万６４００円
スズキの浮き袋 ５ｋｇ 約５万７８００香港ドル≒８１万５０００円
主にスープの具材として使われる
ここの子に生まれたかった・・・
スズキの浮き袋 １ピース ７万香港ドル≒９８万円
年代物でありこの大きさの者は珍しいため高額
乾かせば良いと言う訳では・・・
早くも後悔・・・
摩羅上街（キャットストリート）
主に中国雑貨や骨董品屋が集まっている通り
安価なガラクタから高価な骨董までが並ぶ
スタッフを貧乏人呼ばわり
竹製の鳥カゴ ３８００香港ドル≒５万３２００円
香港には愛鳥家が多く
昔から鳥を飼うのは「男の趣味」とされている
遊び人の意味を勘違い・・・？
ゆがんだ歴史観・・・
ハリウッドロード公園
１８４１年にイギリスが上陸して
香港の領有を宣言した場所
そろそろ昼メシ時・・・
ヒロシが選んだ駅前食堂は・・・？
今回の駅前食堂
新波記茶餐廳
創業３０年
香港の家庭料理を提供する食堂
地元の常連客が中心
軽食からがっつりランチまで楽しめる食堂
黄金雞脾肉燥飯 ４９香港ドル≒６８６円
肉燥飯（ロウツァオファン）（台湾発祥の料理）
醤油等で味付けした豚のひき肉が乗ったご飯
ガーリックスパイスを使って香港人好みの味にアレンジしている
鳥手羽先を塩 コショウで味付けして揚げている
黄金雞脾肉燥飯（ドリンクセット）
５２香港ドル≒７２８円
行列なんて無くっても
高い物が食えなくても
旨い店なら良くわかる
ヒロシ
黄金雞脾肉燥飯を食しました後に・・・
ヒロシさん「あの～全然カレーじゃないね」
肉燥飯を食しました後に・・・
ヒロシさん「そぼろご飯のみずみずしいバージョンだね
ガーリックが強いね ニンニクが
これ旨いね
流石NO、１だけあるわ」
ヒロシさん「あっ骨ついてた
フライドチキンってよりも竜田揚げの感じ」
ヒロシさん「衣に特徴あるね
何を使ってるか分からないけど
ここは昼飯でいったらベストな場所だね
今日何軒か行列出来ていた食堂があったけど
どんだけ旨いんだって話だね
ここで相当旨いよ」
