マカジキ
- カテゴリ：占い
- 2022/06/26 14:50:09
ニコットおみくじ（2022-06-26の運勢）
こんにちは！西日本と東海、北陸は晴れ間はあるが、所々で雷雨。
関東甲信は晴れて猛暑日の所も。
東北、北海道は一部で雨が降る。
沖縄は曇り。
【マカジキ】 カジキ 真梶木 真舵木 真旗魚 羽魚
☆スズキ系カジキ亜目マカジキ科とメカジキ属の魚類の総称であります
カジキの俗称の一つです。
＜概要＞
〇学名
Kajikia audax（Philippi，１８８７）
〇英語名
Striped marlin
細長く吻（くちさき）が槍状に伸びまして、その断面は丸いです。
＊吻・・・上顎の先端
鱗 ：非常に小さいです。
体の形状：少し側扁しています。
断面 ：楕円形で細長いです。
体側に規則的な横縞があります。
〇漢字・学名由来
〇マカジキ
４MTL前後になります。
＠カジキ
・舵木：船の方向を変えます板のことです。
上唇は長く鋭く舵木をも突き通すという意味です。
・梶木：和船の側面の一番下の部分を成す板のことで加敷（かじき）の
意味があります。
尖った顎で船板をも突き通すという意味からです。
・カジキの代表的なものです。
〇生息域
海水魚で、外洋表層遊泳性です。
〇分布
北海道日本海沿岸、富山湾～九州西岸の日本海、東シナ海沿岸。
北海道～土佐湾の太平洋沿岸、琉球列島、東シナ海。
これら広範囲に生息をしています。
〇生態
＠産卵期
・北半球：５～７月です。
・南半球：１０～１月です。
＠食性
・イカ（烏賊）
・魚等
これらを食します。
＠巨大
外洋を餌となる魚を追いかけまして遊泳をしています。
４ｍを超えます巨大な魚です。
＠マグロとは違います
「カジキマグロ」と呼ばれることがありますが、
マグロとは縁もゆかりもありません。
〇漁法
・釣り
・突棒
〇選び方
・切り身では、赤味の綺麗なもの
・身がやや柔らかくて混ざり込んでいます脂が粒子として見えるもの
・筋が少ないもの
〇味わい
＠旬
秋から冬です。
＠体の特徴
・鱗：硬く皮に埋没しています部分があります。
・骨：硬いです。
・美しい赤身で、脂は少ないです。
＠生食
煮たり焼いたりも美味しいですが生食にも向いています。
＠赤身
★マグロ属の魚
・クロマグロ
・タイセイヨウクロマグロ
・タイセイヨウマグロ
［Thunnus atlanticus（Lesson，１８３１）］：Blackfin tuna
これらは一般的ではない。
（Tunnnus atlanticus） タイセイヨウマグロ
硬骨魚網スズキ目サバ科に属します海水魚です。
小型のマグロです。
最大体長：約９０ｃｍです。
Ｂlackfin tuna：大西洋鮪です。
（ルネ・プリムヴェール・レッスン）さん
１７９４年３月２０日-１８４９年４月２８日
フランスのロシュフォール生まれ
フランスの外科医、鳥類学者、爬虫類学者です。
（マグロ属）
・ミナミマグロ ・メバチマグロ
・キハダマグロ ・コシナガ
・ビンナガマグロ
（ソウダ属）
・マルソウダ
・ヒラソウダ
（スマ属）
・スマ
（カツオ属）
・カツオ
（カジキ類）
・シロカジキ
・マカジキ
・バショウカジキ
これらが赤身の魚です。
〇料理
・刺身 ・ムニエル
・フライ ・プロペラの塩焼き
＊プロペラ・・・尾鰭にあります少量の筋肉の部位
この骨に絡みました筋肉に旨みがあります
・煮付け ・串カツ
・マカジキの握り ・マカジキ砂ずりあぶり握り
〇加工品・名産品
＠塩辛
千葉県で作られていまして、メカジキ等の内臓を塩漬けにしたものです。
癖があるものや、意外にあっさりと食べやすいものまであります。
越紋商店のものはあっさりとして癖が無くて食べやすいそうです。
［越紋商店］千葉県南房総市千倉町平館
〇マカジキの栄養・効能
＠ビタミンB1
糖質の代謝を助けまして、エネルギーを作り出して、
疲労回復に役立ちます。
＠ビタミンB2
細胞の新陳代謝を促進しまして、皮膚や粘膜の機能維持や成長に役立ちます。
＠ナイアシン・ビタミンB6
皮膚や粘膜の健康維持をサポートをしまして、
脳神経を正常に働かせるのに役立ちます。
＠パントテン酸
動脈硬化を予防しまして、ストレスを和らげる働きがあります。
＠葉酸・ビタミンB12
貧血を予防しまして、細胞の生まれ変わりや、
新しい赤血球を作りだします。
＠ビタミンC・ビタミンE
抗酸化ビタミンでありますビタミンCとビタミンEを含みますので、
活性酵素の発生や酸化力を抑えまして・・・
・動脈硬化
・皮膚や血管の老化
これらの予防効果がありまして、免疫力を高めてくれます。
＠カルシウム・リン・マグネシウム
骨や歯を構成するのに必要なミネラルです。
＠カリウム
疲労回復や利尿作用、高血圧の予防に役立ちます。
マカジキには、良質なタンパク質やレチノールを含みます
優れました栄養のある魚です。
＠レチノール
「ビタミンA」の別名です。
近年、厚生労働省で認可をされました成分です。
☆レチノイン酸
ビタミンA誘導体の「酢酸レチノール」や、
医療機関等で処方されます「レチノイン酸」があります。
・酢酸レチノール：レチノールの効果が優しく、
肌トラブルや光毒性が少ないです。
・レチノイン酸 ：効果は高いですが・・・
・赤み
・皮剥け
これらの肌トラブルが出やすく光毒性があります。
レチノールは、厚生労働省から「皺（しわ）を改善する成分」として
承認されています。
〇効果
①張りや皺にアプローチ
レチノールは、肌の真皮にありますコラーゲンやエラスチン等の
成分を生成しまして、効果をアップさせてくれます。
②ターンオーバーを促進しましてシミを予防
レチノールは、細胞を活性化させまして新陳代謝を促します。
問題 マカジキ漁獲量の都道府県別シェア（２０１９年）よりです。
マカジキ漁獲量２位の都道府県を教えてください。
１、神奈川県
２、北海道
３、高知県
＜マカジキ漁獲量の都道府県別シェア（２０１９年）＞
順位 都道府県 漁獲量（ｔ） 全国シェア（％）
全国 １９６０ １００
１位 宮崎 ５８２ ２９、７
２位 ここ ３０２ １５、４
３位 宮城 ２１５ １１、０
４位 千葉 １８４ ９、４
５位 長崎 １２２ ６、２
＊都道府県別のマカジキ漁獲量と全国シェア（２０１９年）
＊食品データ館より抜粋
ヒント・・・ 〇正解の都道府県
＠仁淀川（によどがわ）
水質は全国１位（２０１０年）
水面が青く美しい「仁淀ブルー」と呼ばれます
縁や滝壺等があります。
さらにヒント・・・
アンパンマンの原作者でありますやなせたかしさんにゆかりの地です。
出身（現：東京都北区）
お分かりの方は数字もしくはマカジキの漁獲量２位の
都道府県をよろしくお願いします。
お忙しい夕食時のお時間帯にお答えとコメントをありがとうございます。
そうですか、東京は暑かったですか。
あらま、それは危険な暑さですね。
はい、気をつけますね。
ノエママンもどうぞ水分補給以外にも栄養素の補給はいかがでしょうか？
ミネラルやビタミン等も汗で流れ出やすいですよ。
こうしてどうもありがとうございました。
健康な週明けにしてまいりましょうね。
日曜、オツカレちゃ～ん☆彡(_´Д｀)ﾉ~~ｵﾂｶﾚｰ♪
３、高知県☆彡(^_^)v
今日は東京メッチャ暑かったッス！ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ!
駅前まで行って帰って来ただけで、汗ダク汁ダクになっただ！(;´Д`A ```
くれぐれも体に気を付けてニャン☆彡（=・ω・=）にゃ～♥
週明け月曜からも、無理せず無茶せず体を労わりつつ、楽ぴくヨロピク～♪◡( ๑❛ᴗ❛ )◡ﾙﾝ♥