寺門ジモンの肉専門チャンネル ②ー１
- カテゴリ：グルメ
- 2022/06/28 01:10:29
こんばんは！２８日（火）は、北日本や北陸では雨の降る所が多く、
所により雷を伴って激しく降るでしょう。
土砂災害などに警戒し、落雷や竜巻などの激しい突風、降雹に注意してください。
東日本太平洋側から西日本や沖縄は広い範囲で腫れる見込みです。
午後は関東甲信や九州から沖縄で、所によりにわか雨や雷雨がありそうです。
肉料理日本一周SP
肉専門チャンネル大阪SP
肉料理日本一周 大阪SP
４軒
イライラ説教したくなるな
いかなくていいって
昼から食べられる焼肉
急遽取材NG
お前らの態度が変わらないように
大阪お肉ローカルフード
肉吸い
千とせ
＊急遽アポなしで来たため動揺するジモン
肉吸い 千とせ
肉吸いうどん
うどん抜き
肉吸い＋玉子かけごはん
豚吸い
アレンジできる
キレイなスープ
お店の女性の方「肉吸いと豚吸いと小玉と肉うどん」
お店の女性の方「これは肉吸い」
千とせ本日の肉メニュー
肉吸い ８００円
豚吸い ６００円
玉子かけごはん 小 ２００円
肉吸い
うめぇ！
寺門ジモンさん「出汁が美味しい」
豚吸い
寺門ジモンさん「あっ豚バラだ
ネギもいっぱいだ」
美味い
寺門ジモンさん「豚吸いはねなんか優しいよ」
食べ応えがある
肉吸い
寺門ジモンさん「卵割りたくないんだよ」
だしがにごる
だしは最後まで汚さない
千とせ 本店
大阪府大阪市中央区難波千日前８－１
営業時間 １０：００～１４：３０（売り切れ次第 終了）
定休日 火曜日
＊営業時間・定休日は変更になる場合がありますので事前にご確認下さい
肉吸いは天下の台所
大阪で食べてから語れ！
寺門ジモン
２軒目
豚まん
５５１HORAI 本店
大阪府大阪市中央区難波３－６－３
豚まん ５５１HORAI
そういうの全然いらない話
店舗に行くのは初めて
ニオイがする物は美味しい
〇甘酢団子
作り置きはなし
やめようよ恥ずかしい
広報担当
八田実紀さん
八田さん「「５５１HORAI」は会社名は「株式会社 蓬莱」
元々同じ台湾出身の同郷の者で始めた
軌道に乗った時にそれぞれが別々でやった」
スタッフの方「八田さんは豚まんを肉まんって言われるとイラつく？」
八田さん「いや そんあ事はなくて」
八田さん「大阪の人は肉というと牛肉のイメージ
牛肉じゃなくて豚肉とわかりやすいように」
寺門ジモンさん「何で５５１なんですか？」
八田さん「創業して分かれた時の電話番号下３桁
そこにフリガナで「５５１（ここがいちばん）」
それを書いてたんで
屋号というか
「ここがいちばん」を目指そうっていうので
「５５１HORAI」」
八田さん「台湾の元々饅頭（マントウ）があって
それをまぁ大阪で出来る味で
大阪の人に合うように創業者が考えたもの」
寺門ジモンさん「あの玉ねぎの匂いはなんなのですか？」
八田さん「ニンニク入れてない 玉ねぎのみ
玉ねぎのニオイなんです」
ファミレスに家族で来たみたい
寺門ジモンさん「肉まんの中身とシュウマイの中身は違うんですか？」
女性の店員の方「基本的に一緒なんですけれども
あの焼売の方がちょっと味が濃いです」
５５１ＨＯＲＡＩ本日の肉メニュー
＊イートイン価格の為テイクアウト価格は異なります
焼売 ２コ ２００円
焼売
この旨味はなんだ
奇跡の練り物
肉団子の甘酢 ９００円
甘酢団子 美味い
肉団子の甘酢
豚まん １コ ２６０円
＊イートイン価格の為テイクアウト価格は異なります
豚まん
熱さのレベルが違う
広報担当
八田美紀さん
寺門ジモンさん「しっとりと旨みがある
甘みがある
この生地がやっぱり秘密なんでしょうね？」
八田さん「これが出店できない理由」
八田さん「発酵しすぎて使えない」
うぉいひー
寺門ジモンさん「この味は永遠の味だと思いますよ
HORAIの豚まんの味は超えられないんじゃない人生な～
旨いんだよ生地が」
叉焼まん １コ ２８０円
＊イートイン価格の為テイクアウト価格は異なります
叉焼まん
生地がもちもち
八田さん「タレに漬け込んで焼いて作った叉焼を
刻んでタレと合わせる
手間がかかってるというか」
皮がめちゃくちゃ美味い
豚まん
寺門ジモンさん「これは超えられない味だよな」
５５１HORAI 本店
営業時間 売店 １０：００～２１：００
レストラン １１：００～２０：３０Ｌ．Ｏ．
お弁当 １１：００～２０：３０
定休日 第１・第３火曜日
＊営業時間・定休日は変更になる場合がありますので事前にご確認下さい
よろしく
日本一の豚まん５５１を４６４９
寺門ジモン
