迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ～ＢＳ朝日～②
- カテゴリ：グルメ
- 2022/07/14 02:24:21
こんばんは！１４日（木）は、西日本から東日本は曇りや雨となり、
所により雷を伴った激しい雨が降るでしょう。
北日本も太平洋側を中心に雲の多い天気となって、所々で雨が降りそうです。
東北では、１４日明け方にかけて土砂災害に厳重に警戒し、
低い土地の浸水などに警戒してください。
南西諸島はにわか雨の所がある見込みです。
トルコ 旅する人 ヒロシさん
アイドゥン県 テコンドー大会 女子ジュニア ４０キロ級 優勝
＊この番組は２０１９年６月２５日に放送したものです
Baamane（バスマーネ）駅
ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か９２４９ｋｍ
エーゲ海沿いのリゾート地ながら古い住宅地では
アフガニスタンやシリアからの難民が暮らしている
さすが親日国・・・
タクシー乗り場まで約３００ｍ
お気をつけて！
山の住宅地を目指して・・・
メニューを拝見・・・
ドネルケバブ
羊肉や鶏肉を積み重ね回転させながら炙り焼き
焼き上がった表面から削ぎ落して食べていく
チャイ
茶葉を煮出したトルコ式紅茶
イラストと似ても似つかず・・・
駅前通りを奥へ
話かしら話しかけてくる国・・・
１８９６年創業のエキメキ（トルコパン）専門店
３６種類のパンを店内の石窯で焼き上げている
＊スジャーク＝熱い
あたなにどんな権限が・・・？
ターフルエキメキ ２、５トルコリラ≒５、１円
＊１トルコリラ＝２０、５円 ２０１９年１月２９日現在
自然酵母を使った生地に麦・ゴマ・ひまわりの種などを乗せて焼き上げる
商店街を発見
アルトゥンパークマーケット
開発された駅前通りから住宅街の続く昔ながらの商店街
山の住宅街に続く道？
アルトゥンパーク地区
＊あくまでヒロシさんの推測です
廃墟萌え
１９世紀の建物が残る地域だが行政の開発工事が始まる為
現在住民はほとんど住んでいない
登頂を断念・・・
＊ジョーミ＝モスク
階段の修理中
ＯＫＥＹ（オケイ）
トランプと回数のタイルを使ったトルコ版ポーカー
＊トルコでは賭博が禁止されています
街に戻って散策を
アルトゥンオルドゥ地区
オスマン帝国時代の街並みが残っているが
最近ではシリアやアフガニスタン等の難民が多く暮らしている
ラワシ
ケバブや野菜を包んで食べるトルコパン
ラーメンでいう製麺所？
古代アゴラ移籍
街の中心地にあったローマ時代の３階建て市場跡
最近は遺跡内で結婚式をあげる
「遺跡ウェディング」のスポットとして人気
振り出しに戻る・・・
ヒロシの選んだ駅前食堂は・・・？
今回の駅前食堂
ＳＴＡＴＩＯＮ ＬＯＫＡＮＴＡＳＩ（駅前食堂）
シリアの内戦から逃れてきたオーナーが５年前に開業
鶏肉を使ったヘルシーな料理が女性客にも人気の食堂
タウク（丸ごと焼チキン） ２６トルコリラ≒５３３円
２時間かけて焼きあげたチキンを赤ピーマンペーストにオリーブオイル・唐辛子
カレースパイス等を混ぜ合わせた特製ソースで仕上げている
合計
２６トルコ リラ≒５３３円
難民流入にリラ暴落・・・
国の問題や山積みでも
トルコの人は皆優しい。
ヒロシ
ラワシを食しました後に・・・
ヒロシさん「味無いね やっぱりケバブとか巻いてパクよね」
タウクを食しました後に・・・
ヒロシさん「これが回ってないと照りが出ない訳ですよ
これ皮旨いんだよな
この皮に惹かれてさ～
このこのパリッと感
うん だからこのイメージ
これを食べ放題だと思ってたの 俺 旨い」
