シマイサキ
- カテゴリ：占い
- 2022/07/27 17:08:23
ニコットおみくじ（2022-07-27の運勢）
こんにちは！全国的に大気の状態が不安定で雨となり、
東海から関東は非常に激しい雨も。
九州と北日本は昼頃まで晴れ間ものぞく。
沖縄は晴れ。
【シマイサキ】 Rhyncopelate Oxyhynchus（Temmink and Schlegel）
Fourstriped grunter Sharphose taigerfish
☆スズキ目スズキ亜目に所属します魚類の分類群の一つです。
＜概要＞
体長：３０ｃｍ以上になります。
腹：金色で墨で描いたような黒い縞模様が幾筋も走ります。
頭部から背に駆けまして直線的で、吻（くちさき）がやや突出して尖っています。
尾鰭：細かい縦縞があります。
○漢字・学名由来
＠漢字
・縞伊佐幾
・縞伊佐木
・縞鶏魚
＠由来
イサキに似ていまして、黒い縞が目立ちます魚の意味です。
東京都での呼び名「シマイサギ」からです。
＠別名
・シャミセン ・ウタウタイ
・イノコ ・イソイサキ
・シマイオ ・フエフキ
・ホラフキ
○生息域
・河川汽水域
・沿岸浅場
このような場所に生息をしています。
＠分布
九州南岸の日本海、東シナ海沿岸、岩手県から九州南岸の太平洋沿岸、
瀬戸内海、久米島。
○生態
＠産卵期
晩春から夏です。
＠好場
浅い内湾の穏やかな所を好みます。
＠警戒
警戒をしている時には、鰾（うきぶくろ）を使用しまして、
グーグー、ググッ、ググと鳴きます。
○漁法
・釣り
・定置網
○選び方
目が澄んでいて、触りまして硬いものです。
○味わい
＠旬期
春から夏です。
・食感が落ちる
・身色が悪くなる
・生食用として鮮度が落ちるのが早い
これらがあります。
＠身体の特徴
鱗 ：細かいが硬いです。
皮 ：厚みがありまして強いです。
骨 ：やや硬いです。
血合い：鮮度が良ければ赤いですが、すぐに黒ずんできます。
身 ：透明感のある白身ですが曇りやすいです。
匂い ：微かに日向臭味が感じられます。
○料理
・湯がけ ・なめろう
・洗い ・刺身
・塩焼き ・干物
・バター焼き ・味噌汁
・煮付け ・皮の唐揚げ
○系統
シマイサキはシマイサキ科の一種で「イサキ」と名に付きますが、
イサキ科ではなく良く知られます「イサキ」とは系統が異なります。
○学名の属名部分❝Rhyncopelates❞
「くちばし」や「鼻ずら」を意味しますギリシャ語❝rhynchos❞と、
「近づく者」という意味のギリシャ語❝pelatēs❞からなりまして、
種小名❝oxyrhynchus❞は「鋭いくちばし」というギリシャ語から
付けられています。
＊日本産魚類全種の学名 中坊徹次さん・平嶋義宏さん 著 より
○鰭等
・背鰭は棘条１２、軟条９～１１本、臀（しり）鰭は棘条３、軟条７～９本
このようになっています。
○違い
＠ヨスジシマイサキ
良く似ました近縁種のヨスジシマイサキとは、
シマイサキの後側頭骨（うしろそくとうこつ）の後縁は鋸歯条に
少し張り出していますが、ヨスジシマイサキは鋸歯が無く、
鱗に覆われていますことと、背鰭棘部に暗色班が付いているものが
多いことで見分けられます。
○イサキと呼ばれます仲間の種類
・イサキ ・・・スズキ目スズキ亜目イサキ科イサキ属
・アカイサキ・・・スズキ目スズキ亜目ハタ科ハナダイ亜科アカイサキ属
・シマイサキ・・・スズキ目スズキ亜目シマイサキ科シマイサキ族
問題 シマイサキですが、シマイサキの塩焼きを常時？か
どうかは不明になりますが、愛媛県今治市にあります。
そのお店があります今治市で有名なものを教えてください。
１、ジーンズ
２、帽子
３、タオル
○シマイサキの塩焼きを出しますお店
たこ料理 海峡 さん
場所 ：愛媛県今治市北鳥生町１丁目３－２９
電話番号：０８９８ー３４－０９０９
営業時間：１１：３０～１４：００、１７：００～２３：００
定休日 ：木曜日
＠全てではありませんがお料理
（刺身）
・地サバ ６８０円 ・焼物 タチウオ ４８０円
・カンパチ ６８０円 シマイサキ ６８０円
・サワラタタキ ６８０円
・ニシ貝 ６８０円 ・煮魚 メバル（大） ９８０円
・たこのおどり ８８０円 （小） ６８０円
＊その他、揚げ物やたこ飯、釜飯もあるようです
ヒント・・・ ○正解の産地
日本には幾つかの正解のものの産地があります。
・愛媛県 今治正解名
・大阪府 泉州正解名
・三重県 おぼろ正解名
これらが日本三大正解名産地として知られています。
＠国内生産量 日本一
その中でも、国内生産量の約６０％を占めますのが、
「今治正解名」です。
さらに続き・・・
今治は、正解名の生産に適しました自然条件があることが大きな理由の一つです。
降雨が少なく晴れた日が多く、かつ水に恵まれた土地であることからです。
今治市内を流れます川の伏流水や地下水が、きわめて不純物が少ない
硬度成分の低い、正解名に適しました良質の軟水が豊富にあります。
この良質な天然の軟水を用いりまして晒（さら）しを行いますことで、
繊細で柔らかな風合いになりまして・・・
・生地自体の発色
・白度
・柔らかさ
これらを十分に引き出しました製品を作ることが出来ます。
○歴史的背景
＠正解名の語源
スペイン語のトアーリャ（Toalla）かフランス語のティレール（Tirer）から
発生したといわれています。
★意味
浴布という意味ですが、現在は布面にパイルを持つ
テリー織りのことを正解名と読んでいます。
エジプトで紀元前２０００年頃の墳墓から発見されていたり、
古代ローマでもバス正解名のような物が使用をされていたりと、
古来から人と正解名は関係が深かったようです。
＠今治
昔から綿栽培が行われていたとされています。
＠織物の歴史
大和朝廷に布を納めていた記録も残っています。
布を正解名代わりに使用をしていましたが、
正解名という名前で日本に入ってきたのは明治に入ってからです。
当時、英国から輸入されました綿正解名は、
その暖かさと柔らかい肌触りの為か首巻にも使用をされていたようです。
その後・・・
今治は繊維産業を発展させていきました。
当時の今治には、１２００台以上の繊維があったそうです。
☆阿部平助氏
正解名の製造を開始しましたのが・・・
阿部平助氏
正解名を今治に持ち込んだとされます人物ですが、
綿ネル機械を改造しまして正解名の織機としていたようです。
その後は、開発が進みまして大衆向けの正解名が開発されていきました。
★大正時代
高級なジャカード織の今治正解名が生産されるようになりました。
現在では製品が多様化しまして、
今治でも様々な正解名が製造販売をされています。
品質の高さは、良い綿栽培に適しました気候で生産されているからではなく、
徹底した管理下の元で生産で意地されています。
お分かりの方は数字もしくはたこ料理 海峡 さんがあります今治市で
有名なものをよろしくお願いします。
御多忙なお時間帯にこうしてお答えとコメントをありがとうございます。
どうでしょうね、ジーンズは岡山県が生産量１位ですね。
あまり日本のお水で硬水は少ないですね。
そうですか、今治市の詳しい情報をありがとうございます。
余談ですがしまなみ海道が通っています塩の島の伯方島（はかたじま）も造船・開運産業が盛んです。
以前、ヤフーチャットの仲間がこの島に在住をしていまして船舶を動かしていました。
おお、繊維工業の製造品出荷額をありがとうございます。
年々上がっているのですね。
Yuyutaさん、昨夜はお世話になりました。
暑いですのでお身体にご注意をしてお過ごしくださいませ。
どうもありがとうございました。
ジーンズや帽子の製造には硬水のほうが適しているのでしょうか？
今治市はタオル、縫製品等の繊維工業と造船・海運産業を基幹産業としているようで、全国有数の工業都市と言えますね。
参考までに
繊維工業の製造品出荷額(単位：万円)
平成 27 年 4,452,218
平成 28 年 4,781,247
平成 29 年 4,932,714
引用資料：工業統計調査、経済センサス活動調査