迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ～ＢＳ朝日～①
- カテゴリ：グルメ
- 2022/08/09 01:07:49
こんばんは！９日（火）は、北日本では雨の降る所が多く、
雷を伴って激しく降る所もあるでしょう。
所により大雨となるため、土砂災害に警戒し、低い土地の浸水、
河川の増水や氾濫に警戒してください。
また、落雷や竜巻などの激しい突風に注意してください。
東日本から西日本や南西諸島は概ね晴れますが、
所によりにわか雨や雷雨があるでしょう。
インドネシア 旅する人 ヒロシさん
気温３５℃
＊この番組は２０２０年７月２４日に放送したものです
Jatinegara（ジャティネガラ）駅
ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か５８０７ｋｍ
１７世紀に街が形成されたジャカルタ最古の地域
運河沿いに造られた軍事施設や市場と共に発展
初めての駅ですが・・・
１９０１年オランダ領時代に建てられた駅舎は当時欧州で
流行していたレンガと白壁造り 駅舎文化遺産に登録
気温３５℃
湿度８０％
アーケードを発見
蛇口 ５０００ルピア ≒ ３８円
＊１ルピア＝０、００７７円 ２０１９年１１月６日現在
男性は御守りとして宝石を身に付けている
指輪 １００００ルピア～ ≒ ７７円～
１８７２年鉄道開業から駅前に露店が立ち始め
現在は駅前通りから街中に店が広がっている
売り場の下は川・・・
マッサージ器 ３５０００ルピア≒ ２６９円
頭皮マッサージ器 ２００００ルピア≒ １５４円
マッサージ サンダル ５００００ルピア≒ ３８５円
２メートルで挫折・・・
シンコン ルブス
茹でたキャッサバ芋とココナッツ
＊ジュルック＝みかん
一年を通して気温が高く保温設備が無くても
手軽に飼えることもあり熱帯魚はペットとして人気が高い
イカン・グピ（グッピー） １００００ルピア≒ ７７円
イカン・バドウトゥ（クマノミ） ５００００ルピア≒ ３８５円
イカン・ブンタール（フグ） １００００ルピア≒ ７７円
ウマン・ウマン（ヤドカリ） ５００ルピア～≒ ３円～
またも市場が・・・？
ペット市場を発見
パサール・ヘワン・ジャティネガラ
近年の経済成長に伴いペットを飼う家庭が増加
元々は小鳥の市場として発展してきた
昔から人気の小鳥は鳴き声の美しさを競い合う
コンテストも開催され再び人気が高まっている
ツパイ ２０００００ルピア≒ １５４０円
クリンチ（ウサギ） ４５０００ルピア≒ ３４６円
イグアナ ２００００００ルピア≒１５４００円
モニャット（サル） ８０００００ルピア≒ ６１６０円
ペット市場は大盛況・・・
交通混雑緩和のために通行できる車線が
ナンバープレートの末尾（奇数・偶数）によって規制されることもある
パサール・ジャティネガラ
生活用品や衣類の店が並ぶ昔ながらの市場
一般の客は勿論仕入れに訪れる業者も多い
小鍋 １０００００ルピア≒ ７７０円
焼き型 ２５００００ルピア≒ １９２５円
ホーローのカップ １５０００ルピア≒ １１５円
まとめて大人買い・・・
ホーローカップ １４個 ２０００００ルピア≒ １５４０円
市場食堂を発見・・・
午後６時
市場も閉店・・・
駅前通りへ・・・
ヒロシが選んだ駅前食堂は・・・？
今回の駅前食堂
REST９９（レストラン９９）
駅前通りで開業して１５年 中華系インドネシア食堂
新鮮な食材を使った料理や串焼きが地元でも人気
ナシゴレン スペシャル
具材は鶏肉 牛レバー エビ 魚のすり身団子
具材と米をニンニク ネギと炒め大豆で砂糖から作る
甘みのあるインドネシア醤油と唐辛子で仕上げていく
肉と魚介の旨味を合わせたナシゴレン
スペシャルは目玉焼き付き
お会計
合計６５００００ルピア≒５００円
インドネシアのナシゴレン
炒飯もカオパットも全部
安心の焼き飯仲間です・・・
ヒロシ
ナシゴレン スペシャルを食しました後に・・・
ヒロシさん「ま～間違いないね」
ヒロシさん「やっぱスペシャルだからシーフードも入っとるし
何か肉も入っとるしね～
味付きがね～醤油なんだよね
こっちのね しょっぱいよね
でも汗を掻いてるもんで
これぐらいのしょっぱさを求めとる訳だよね～体がね～
体が喜ぶね
暑い国ではね～これぐらいの
あ～食べた感とさしょっぱさがやっぱ必要なんだよ」
ヒロシさん「ご飯がさまたこうやって傷めることによってさ
パラパラ感が無くなんのよね
米一粒一粒がさ醤油なんかなりを
吸ってさほどよい硬さになるんだよ 完璧
ほら卵あってさ
うんやっぱり米好きにとってはやっぱたまらんねこういうのね」
