迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ～ＢＳ朝日～①
- カテゴリ：グルメ
- 2022/10/01 00:10:24
こんばんは！１日（土）は、北日本から西日本では晴れる所が多いでしょう。
ただ、北海道の北部では午後になると所によりにわか雨がある見込みです。
南西諸島も概ね晴れますが、にわか雨の所もあるでしょう。
長崎 旅する人 ヒロシさん
大三東駅
「日本一海に近い駅」と言われる有明海が一面に広がる無人駅
島原駅
ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か９１４ｋｍ
島原城など旧城下町の街並みが残る
市内に湧水群のある観光都市
島原城
元和４年（１６１８年）から「松倉豊後守重政」が
７年の歳月を費やして築いたもの
人生はフォークダンス・・・
城より路地裏・・・
猪原金物店
明治１０年に創業した金物店
刃物や品質本位で選んだ金物類が並ぶ
天然砥石「すゐた」 １５０万円
風鈴 １４０８円
雲仙山系の伏流水が市内隋所から湧出している
サファイア ６０万５４０円
サファイア ７０万７００円
キラキラゆびわ １００円
水鉄砲 ２００円
お散歩バルーン ８００円
鯉の泳ぐまち
全長１００ｍの水路があり
１９９８年に水路に鯉を放流したのが始まり
入園料（大人） ３１０円
湧水庭園 四明荘
１日３０００トンもの湧水が自噴する国の登録有形文化財
夏場の湧水の温度は約１５℃
しまばら湧水館
かんざらし
江戸時代厳しい年貢でくず米しか口に出来なかった庶民が
米粉でだんごを作り湧水の中で保存したことがその始まり
かんざらしベリー＆アイスコーヒー ７５０円
島原市とaoboを製造する愛知県幸田町が
姉妹都市という縁で貸与中
そろそろ腹が減ってきた・・・
ヒロシが選んだ駅前食堂は・・・？
今回の駅前食堂
六兵衛
１９７２年創業
家族経営の島原郷土料理を提供している食堂
ろくべえ ６００円
ろくべえ
粉にしたサツマイモとつなぎに山芋をいれて麺にしている
皮ごと製粉したサツマイモの粉を蒸すと黒色になる
昆布と鰹出汁がベースのスープ
寛政４年（１７９２年）の島原大変（普賢岳噴火と眉山の大崩落）
発生後の食糧危機の際主食とされていたサツマイモから考案されたという
ろくべえ ６００円
ナン・・・？
タイガー＆ドラゴン
主演は長瀬智也と岡田准一 脚本は官藤官九郎
ヒロシは伝説のバンドマン デス・キヨシ約として出演
ナンに書いたあのサイン
大事にケースにしまって
店で展示中ナンですって
ヒロシ
かんざらしを食しました後に・・・
ヒロシさん「口触りが滑らか」
ヒロシさん「かといって弾力が無い訳じゃない
かといって固過ぎもしない
程良いってことだね～」
ろくべえを食しました後に・・・
ヒロシさん「あっサツマイモだ
後からきますね匂いがね噛むとね」
ヒロシさん「つゆがうどんのつゆの味で」
店主の男性「ようするにあの～２００年前の雲仙岳の噴火で飢饉になったんです
その時に六兵衛さんって方が
サツマイモを乾燥させて粉にした
それを年中食べれるように
それが島原の郷土料理になったんですけどね」
