迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ～ＢＳ朝日～
- カテゴリ：グルメ
- 2023/03/06 00:21:32
こんばんは！６日（月）は、東日本太平洋側では雲が広がりやすく、
雨となる所があるでしょう。
その他の地域は、概ね晴れる見込みです。
シンガポール 旅する人 スギちゃん
Chinatown（チャイナタウン）駅
スギちゃんの四谷三丁目の事務所から
旅すること遥か５３１５ｋｍ
チャイナタウン
１８２０年代に都市開発の区画整備が始まり 中国から
移住してきた労働者の移住区となり発展してきた街
足ツボマッサージ
中年の足裏が悲鳴をあげる・・・
ありがとうございました・・・
話がズレたまま盛り上がる
チャイナタウンへ・・・
新鮮な鯉のぼり・・・？
１７世紀から２０世紀初頭にかけて中国人の
男性がしていた辮髪と帽子を模した土産品
チャイニーズキャップ ８シンガポールドル≒８０６円
＊１ＳＧ（シンガポールドル）≒１００、８３円
２０２２年９月５日現在
まったく違和感が無い・・・
心かき乱されてます・・・
辮髪が似合うキュートな男・・・
チャイナタウンを散策・・・
伝統的なデザートとは・・・
チェンドル
パンダンリーフゼリー
甘い香りで料理や菓子に使われるハーブのゼリー
グーラメラカ（黒蜜）
凍らせたココナッツミルクで作るかき氷
名物に美味い物あり・・・
そろそろ腹が減ってきた・・・
ピープルズパーク フードセンター
目移りが止まらない男・・・
店を教えてくれた人が・・・
ここでまさかの取材拒否・・・
スギちゃんの選んだ駅前食堂は・・・？
今回の駅前食堂
閩記 潮州魚湯堂「閩（びん）の国のスープ」
中華街で創業して約４０年広東省に属する潮州の伝統的な味を
受け継ぐ食堂 新鮮な魚介類の味を生かした料理が人気
海中宝
ビール 大瓶 ４シンガポールドル ≒４０３円
アジアアサリ
鯛
日本で出店のお誘い・・・
魚のアラと鶏ガラを約３時間煮込んでとった出汁で
エビ アサリ等を煮て濃厚な新鮮スープに仕上げる
お会計・・・
海中宝：８シンガポールドル≒８０６円
すっかり地元に馴染んで
ビールを注文する際には
必ず水が欲しくなる
スギちゃん
チェンドルを食しました後に・・・
スギちゃん「あっ美味しいね
あっ寒天だね」
パンダンリーフゼリーを食しました後に・・・
スギちゃん「うん ほんのり甘い寒天
うん ココナッツベースのかき氷ですね
これは旨いっすね
うん 甘み少ないですね」
グーラメラカをかけました後に・・・
スギちゃん「もうこれで甘くするんだ
あ～凄い
濃厚な日本と一緒の黒蜜
あ～旨いな～
う～ん シロップをかける訳じゃないから
もうほんとにココナッツ氷をためといて
それをかき氷器でビャーっとやるんですかね？
味が薄くならないしね
だから旨いですね～
う～んう～んう～ん」
ビールを飲みました後に・・・
スギちゃん「これは旨い 旨いっすね～
凄いスッキリしてて飲みやすい
メッチャクチャライト ライトなビールです」
海中宝を食しました後に・・・
スギちゃん「あ～貝の出汁が強いね～
あ～あ～凄い」
アジアアサリを食しました後に・・・
スギちゃん「これあのアサリの～出汁だね
う～んアサリの出汁
う～んうん」
鯛を食しました後に・・・
スギちゃん「うん魚介の～この～ね～
ポテンシャルを信じてるからね
う～ん美味しいね」
エビ アサリ等を煮て濃厚な回線スープを食しました後に・・・
スギちゃん「あ～エビメチャクチャ旨い う～ん うん
うんうんうんうんエビ旨いね
うん」
