ラーメンWalker TV2 ②
- カテゴリ：グルメ
- 2023/05/06 00:13:59
こんばんは！６日（土）は、全国的に雲が広がり、雨の降る所が多いでしょう。
九州から東海・北陸では雷を伴った非常に激しい雨の降る所があり、
大雨となる所もある見込みです。
土砂災害や低い土地の浸水、河川の増水や反乱に警戒、注意をしてください。
また、落雷や突風にも注意が必要です。
＃３５０
サニーデイ・サービス
田中貴さん
西新宿は飲食店も多いオフィス街
もえのあずきさん
ゲストDATA もえのあずき
女性アイドルグループ『エラバレシ』メンバーで、大食いタレント。
「元祖！大食い王決定戦」では三連覇の偉業を達成。ラーメン大好き！
■Blu-ray付盤
大食い女王・もえのあずき所属のアイドルグループ
エラバレシ ９thシングル
『スマイルマイレージ』
発売元：Stand-Up！Records 発売元：MAGES．
新宿区・西新宿
味噌ラーメン 百庵
西新宿【味噌ラーメン 百庵】
味噌ラーメンでは珍しい 餡かけスタイル
生卵をつけるのが大人気
こぼれあんかけみそラーメン ９００円
平日の夜・土・日・祝日限定
生卵（５０円） ライス（１５０円）
田中貴さん「これは濃いです」
濃厚かつ具沢山！味噌のコク溢れる餡
餡が絡みまくるモッチリ中太縮れ麺
名店『凪』が運営する『だるま製麺』謹製
もえのさん「ねぇ背脂と卵混ぜていくとまた味わい変わってまろやかになってね」
動物系の和出汁を合せたダブルスープ
欲望の塊が集結した前代未聞の一杯
リピーター続出の「すき焼きスタイル」
普段はラーメン２杯でやめておく
アイドル らしからぬ・・・
味噌餡はライスにもベストマッチ
２層の背脂がもたらす味わいの変化
田中貴はミュージシャンです
ラーメンお兄さん
かと思っちゃいました
ごはんおかわり
してもいいんですか？
ライスおかわり
卵もいただいて
いいですか？
お店の男性の方A「生卵ひとつ くださーい」
お店の男性の方B「はーい」
生卵おかわり
ごちそうさまでした
店主
石崎大介さん
©MAD BOLT GARAGE
石崎店主が展開しているアパレル店
味噌麺処 花道庵 北参道店
石崎店主の手がける店
２０１９年
麺菜Regamen（現在は閉店）
２０２１年
吉祥寺武蔵家 両国店
２０２２年
味噌麺処 花道庵 北参道店
味噌中華そば からす味
など
石崎店主「餡かけよりも餡好き
よく町中華行くと何か餡かけ焼きそばとかあるじゃないですか？
あれってやっぱ結構餡凄いじゃないですか？
でもあれば全部スープだったら何かいいな～みたいな
だから～ちょっと作ってみたら何か何気に美味しいし
何か足してったんです
どうやったらこうもうちょっとインパクトあるかな～って
まったく値段あってない
スープも２杯分入れたりしてるんで
だからお客さんも喜んでもらえるし
何か見てもお～っと驚いてもらって
食べて最後まで熱々は結構好評いただいてると はい」
餡好きの店主の願望から生まれた一杯
有名店主たちのセンスも組み込まれた一杯
味噌ラーメン天庵
新宿区西新宿８－１９－１小林ビル １F
ご紹介した情報は２０２３年４月現在のものです。
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