うつぼ
- カテゴリ：グルメ
- 2023/05/15 00:53:58
こんばんは！１５日（月）は近畿から北海道は広い範囲で雨が降り、
東日本の太平洋側を中心に雷を伴って激しく降る所もあるでしょう。
九州は晴れますが、中国・四国及び南西諸島は雲が多く、
所により雨の見込みです。
問題 ある都道府県にあります名物についてです。
こちらの料理はどの都道府県にありますかを教えてください。
１、和歌山県
２、高知県
３、長崎県
〇魚菜 稲月 さん
昭和４９年に開業しました鮮魚店「さかなの森澤」さん直営のお食事処です。
＠電話番号
０８８－８５２－１７７７
＠営業時間
・ランチ １１：００～１５：００（LO１４：３０）
・ディナー １７：００～２２：００（LO２１：３０）
＠定休日
不定休
＜懐石メニュー＞
＊前日までに御予約制のお料理となっております。
＊日によりまして変わる場合がございますので、予めご了承ください。
〔稲月御膳〕 ２５８０円
・お造り（メイン４種から選択）
・揚げ物 鮮魚の天婦羅チリマヨソース
・煮物 豚の角煮
・凌ぎ 茶碗蒸し
・焚合せ ひじき煮付け
・酢物 胡瓜ともずくの酢の物
・香の物 大根の浅漬け
・サラダ キャベツとサニーレタス
・お食事 ご飯
・留椀 魚介出汁の味噌汁
・甘味 ケーキ三種盛り
お造り
・鰹の刺身
・鰹のタタキ（ポン酢、塩）
・お造り盛合せ
・うつぼのたたき（冬季限定）
＊表示価格はすべて税込み価格です。
〇OO料理 たたき亭 さん
＠住所
はりまや町３－１－１２ロックビル１F
＠電話番号
０８８－８２４－００１８
＠営業時間
１７：００～２３：００（L．O．＊売り切れ次第、
閉店させていただく事がございます）
＠定休日
月曜日
＜お店紹介＞
吟味しました天然の魚料理を中心に海老、蟹、貝等、
その季節・その日とっておきを味わって下さい。
中でも鰹やうつぼ等のたたき料理（各１人前１５００円～）は、
自身をもっておすすめします。
おまかせコースは５０００円より。
「桂月」の蔵出し原種も飲めます。
カウンター席とテーブル席・座敷があり少人数でゆっくり楽しむのに最適です。
〔うつぼ〕
ウツボ科の魚種です。
胸鰭も尾鰭も無く見るからに不気味ですが、
味の方は淡泊で癖が無いので調理法も様々です。
・マウツボ
・ホンウツボ
これらの種類があります。
体長：約８０ｃｍです。
特長：全身に鋭い骨があります為に食用としましてはあまり普及はしていません。
しかし・・・
正解の都道府県では珍重されています。
≪通販でもお取り寄せ可能≫
こちらのお店の自慢であります鰹・ウツボのたたきは、
通販でもお取り寄せ可能となっておりますので、
是非、お気軽にご利用下さい。
『かつおうつぼタタキセット』
かつおタタキ１節・うつぼタタキ１節
＊焼きたての味をそのまま、クール宅急便でお届けします。
＊冷凍ではありませんので、３日以内にお召し上がり下さい。
＊うつぼは夏期漁がない場合がありますので、
あらかじめお問い合わせ下さい。
７０２０円（税込・送料込）
『うつぼ刺身セット』
うつぼ刺身２～３人前・特製たれ
青ネギ・大葉
＊本場の味をそのまま、クール宅急便でお届けします。
＊冷凍ではありませんので、３日以内にお召し上がり下さい。
＊うつぼは夏期漁がない場合がありますので、
あらかじめお問い合わせ下さい。
５４００円（税込・送料込）
＜メニュー＞ うつぼ
・うつぼさしみ １６５０円
この道５０年の味に頑固な店主が、
天然の魚料理を独自の技術でここでしか味わえない一品に仕上げました。
・うつぼたたき １４３０円
OO料理の新名物として鰹に次ぐ人気のウツボは、白身で淡泊な味わい。
独特の歯応えとゼラチン質の旨みをご堪能ください。
・うつぼ唐揚げ １４３０円
OO料理の新名物として人気のウツボは、白身で淡泊な味わい。
独特の歯応えとゼラチン質をご堪能ください。
・うつぼ煮こごり ６６０円
・うつぼ酢物 １１００円
・うつぼ卵とじ １６５０円
≪ウツボ酒≫
滋養強壮に効果があり、元気の素をつくる当店おすすめのお酒です
・ひれ酒（たたき亭オリジナル） ８８０円
・スタミナ酒（たたき亭オリジナル） ８８０円
ヒント・・・〇はりまや橋 正解の都道府県の県庁所在地にあります
＠よさこい節のフレーズの一部
「OOのOOのはりまや橋で、坊さんかんざし買うを見た」
純信とお馬の恋物語でも知られていますはりまや橋。
江戸時代に堀川を挟みまして商売を行っていました２つのお店。
＊２つのお店・・・「播磨屋」と「櫃屋」
両者の往来の為、私設の橋を架けましたことが「はりまや橋」の
由来となっています。
その後・・・
何度か橋は架け替えられまして、堀川も埋め立てられましたが、
現在ははりまや橋として整備されまして、
川の潺（せせらぎ）を再現しています。
そして・・・
昔のはりまや橋も復元されまして、
純心・お馬のモニュメントも設置されています。
お分かりの方は数字もしくはこちらのお店がどの都道府県にありますかを
よろしくお願いします。
ノエママン、メンテナンス後でお互いに非常に大変の中、こうしてありがとうございます。
正解です、良く分かりましたね。
おめでとうございます（祝）
そうですね、鶏肉のような食感ですね。
ヘルシーで砂糖醤油が合いますよ。
次回、機会がありましたらいかがでしょうか？
はい、そうですね、特に現在は大変ですよね？
お互いに頑張りましょう。
今週も体調に気をつけてまいりましょうね。
多忙の中、どうもありがとうございました。
週明け月曜、お疲れ様～☆彡(_´Д｀)ﾉ~~ｵﾂｶﾚｰ♪
２、高知県☆彡(`･ω･´)b
カツオだけじゃなく、ウツボまで有名なんだネ♪(^_-)-☆
無理せず無茶せず、体を労わりつつ、今週も楽ぴくヨロピク～☆彡◡( ๑❛ᴗ❛ )◡ﾙﾝ♥