迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ～BS朝日～
- カテゴリ：グルメ
- 2023/09/11 01:04:49
こんばんは！１１日（月）は、九州から東海・北陸では
広い範囲で雨が降るでしょう。
雷を伴って激しく降る所もある見込みです。
東北北部から北海道は雲が多く、日本海側を中心に雨の降る所があるでしょう。
その他の地域は概ね晴れますが、所によりにわか雨や雷雨がありそうです。
【今年の秋は「OOの秋」】
A、豊穣
トルコ 旅する人 スギちゃん
若者はゲームに夢中・・・
❝ヤングステーション❞違い・・・
２０１３年ボスポラス海峡に開通したマルマライトンネルを中心に
路線が整備延長され新たな駅が建設された
Sogutudesme(ソートルチェシュメ）駅
スギちゃんの四谷三丁目の事務所から
旅すること遥か８９４４ｋｍ
ソートルチェシュメ
イスタンブール市郊外にありボスポラス海峡を臨み
複数の路線や船等も乗り入れるアジア側の交通拠点
ファーティスルタンメフメット基金大学
街の散策へ
１９世紀後半オスマン帝国の都市開発が始まり
市街地や交通網も整備されてきた
当時の街並みを残しながら最先端の流行を取り入れた
若者の街へと変貌を遂げている
アキバ系おじさん・・・
脇道へ・・・
５階建て長期滞在型ホテルを建設中
宿泊予約第１号・・・・
敬礼は世界共通・・・
若者の街を散策・・・
若者は「ＮＯＷい」とは言わない・・・
どんな若者スタイルに・・・？
合計：３６００トルコリラ≒２６０２８円
＊１トルコリラ＝７、２３円
２０２３年３月１日 現在
お客様は神様です・・・
簡単に若返るおじさん・・・
ボスポラス海峡
派手な服装のおじさん・・・
かなり飲んでるらしい・・・
相当な酔っ払い・・・
酔っ払いは世界共通・・・
念願の若者と交流・・・
笑いを取る必要はない・・・
満足げなウォッカ臭いおじさん・・・
そろそろ腹が減ってきた・・・
トルコ産オリーブ １ｋｇ １５９トルコリラ≒１１５０円
ペテキバル（蜜蝋はちみつ） １ｋｇ ３００トルコリラ≒２１６９円
カバクチチェキドルマ １ｋｇ １９９トルコリラ≒１４３９円
米・ナッツ・干しブドウ・香辛料等をオリーブオイルで炒め
ズッキーニの花で包み煮込む
スギちゃんが選んだ駅前食堂は・・・？
今回の駅前食堂
Ｋadikoy saki meyhane
（カドキョイのサーキ居酒屋）
エーゲ海で水揚げされた新鮮な素材を活かした海鮮料理が人気の店
伝統料理も独自の味付け
ラキ
raki
アルコール４５度
ブドウエキスとセリ科の植物アニスの実をブレンドした蒸留酒
guvecte kavurmali levrek
スズキをオリーブオイルでソテーしニンニク・パプリカ・玉葱等の野菜を加え
醤油と香辛料で味付けしタジン鍋で焼き上げる
お会計・・・
合計：２２５トルコリラ≒１６２７円
４０度のウォッカを飲んだ後
４５度のラクを飲まされる・・・
トルコで酔うのは危険過ぎ
スギちゃん
カバクチチェキドルマを食しました後に・・・
スギちゃん「美味しい
日本人の好きな味 混ぜご飯」
ラキを飲みました後に・・・
スギちゃん「強い！メチャクチャ強い」
guvecte kavurmali levrekを食しました後に・・・
スギちゃん「物凄く薄味
白身の魚には味を付けてないので
うん魚本来の味を頂いてる感じだね うん
味はほんとに味付けはバターにガーリックを入れて
オイルで味付けしてるんですね
だから魚 トマト 玉葱 全てが素材本来の味を凄い楽しめる
うん 美味しい うん うん」
