迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ～BS朝日～
- カテゴリ：グルメ
- 2024/04/22 01:12:57
こんばんは！２２日（月）は西日本から東日本、東北南部では雲が多く、
東海では午前中、関東では日中を中心に雨の見込みです。
東北北部は晴れますが北海道は雲が多いでしょう。
南西諸島は概ね晴れますが、所によりにわか雨がある見込みです。
【動物園の思い出は？】
A、シンガポールでナイトサファリに行きましたことです。
インドネシア 旅する人 スギちゃん
ビューポイント情報をゲット・・・
Malang（マラン）駅
スギちゃんの四谷三丁目の事務所から
旅すること遥か５６２３ｋｍ
マラン
海抜 約５００ｍに位置し避暑地としても有名な高原都市
島内各地への列車やバスが全て発着している交通拠点
駅前通りへ・・・
インドネシア独立運動（１９４５～４９年）に勝利し
オランダ領からの解放を勝ち取った独立記念碑
１７世紀から続いた植民地支配・・・
１８７９年 鉄道の開通と共に農業地だったマラン一帯を
オランダ政府が都市開発 当時の街並みが残されている
独立記念広場
マラン市の独立記念式典用に中学校から市民への
メッセージを撮影中 教育都市としても有名な地域
ハッピーバースデー マラン・・・
街の散策へ・・・
休憩中にお騒がせしました・・・
脇道の商店街へ・・・
ミークワ（スープ麺） １００００ルピア≒ ９７円
＊１ルピア＝０、００９７円
２０２３年１１月１２日現在
ミーアヤム（鶏肉麺）
スギちゃん「うん 旨い」
鶏ガラスープにニンニクと生姜のソース
甘醤油の他に魚醤を使い味付けをする
スギちゃん「すき焼きの味みたい
最後締めるうどんを入れるよね？
その味ですね
うん あ～美味しいですね」
鶏肉をニンニク・生姜・ターメリック・レモングラス等のハーブで煮込み
甘醤油と砂糖・スパイスで味付け
スギちゃん「もう後から入れたこれがそうさしてんのかな？
醤油と砂糖 和風ラーメンだな
う～ん あ～」
マーケットへ・・・
スギちゃんは鳥が大好き・・・
アナクアヤム クルナクルニ（色付けヒヨコ） ５０００ルピア≒ ４９円
＊鶏やカモ等のヒナは食用として飼育される
スプレンリンデット市場
鳥の飼育が成功者のシンボルとされ 周辺の島々に生息する
高級な鳥や動物まで販売 約５００店が軒を連ねる動物市場
動物市場の散策へ・・・
エチク クリン ビル １５０００００ルピア≒ １４５５０円
ジャテックバリ（カンムリシロチク） ２５０００００ルピア≒２４２５０円
ブルンハントウ ３５００００ルピア≒ ３３９５円
ベッグ（ブラジルトカゲ） ３００００００ルピア≒ ２９１００円
ハリネズミ １２５０００ルピア≒ １２１３円
両親はアマチュアの夫婦マジシャン
まじかるタケシ＆チャイナ百合子として活動
インドネシア版 チャップリン・・・
大通りへ・・・
ビューポイントを発見・・・
カンポン・ペランギ（虹の村）
入村料金 ５０００ルピア≒ ４９円
２０１６年 市長と地元有志の提案によりスラム化していた住宅街を
ペイントして観光客や企業の誘致を図る「村おこし」がスタートした
活動には多数のアーティストも参加 壁画や不良品を再利用して
街中で装飾 SNSでも話題となり国内外から観光客が訪れている
１３世紀頃 武道の鍛錬や礼節を尊ぶ精神から始まったとされる伝統舞踊
スラム街から観光名所への「村おこし」は生活環境の
活性化と共に伝統分野や精神の伝承へ繋がっている
未来に架ける虹の村・・・
そろそろ腹が減ってきた・・・
脇道へ・・・
スギちゃんが選んだ駅前食堂は・・・？
今回の駅前食堂
jengki（インドネシア建築の家）
２０２３年に古民家を改装してオープンしたレストラン
インドから移住した祖父の料理を馬子夫婦が受け継ぐ
カリーアヤム（鶏肉カレー）
スギちゃん「うん そんな辛くなくて食べやすいですね う～ん」
鶏モモ肉とニンニク 赤葱 シナモン カレースパイスを炒め
インドネシア風にココナッツミルクを加え 約１時間煮込む
スギちゃん「お店の人の優しい感じがそのまま
この味に出てるね～ うん」
プラタ
スギちゃん「うん おやつみたい
甘くないホットケーキみたい」
小麦粉と卵の生地を帯状に伸ばし 丸めながら
バターで焼き上げていくインドの定番料理
スギちゃん「なるほど～これと う～ん うん」
お会計・・・
合計：２９０００ルピア≒２８１円
元はスラムだった街並みを
カラフルに塗ったら観光地
世界中インスタ映え命です
スギちゃん
