コナモンの日
- カテゴリ：グルメ
- 2024/05/07 01:01:32
こんばんは！７日（火）は、
九州や沖縄では朝まで雲が広がり所によりにわか雨や雷雨がありますが、
昼頃からは次第に晴れ間が広がるでしょう。
中国や北陸は曇りや雨となる見込みです。
中国から近畿や東日本太平洋側は雨の降る所が多く、
雷を伴って激しく降る所もあるでしょう。
北日本は広い範囲で雨が降る見込みです。
【好きなアイスは何？】
A、バニラで、焼肉を食した後等、特に最高です。
【コナモンの日】 Powdered Food Day
☆５月７日はコナモン（粉もんの日）です。
コナモンの日は・・・
・たこ焼き
・お好み焼き
・うどん
これら等の粉を使用した食品である「コナモン」の魅力を、
PRするのが目的で制定された記念日です。
２００３年に日本コナモン協会さんが制定した日です。
［日本コナモン協会］さん
Japan Konamon Association
住所：大阪府大阪市中央区難波千日前５－１９
河原センタービル３F（有）リンクコーポレーション内
本社所在地：大阪府大阪市中央区難波千日前６－２０ー2階
〔基本理念〕
あらゆる食材は粉にすることで、さらに美味しさの可能性を広げます。
日本はもとより、世界のコナモン文化の普及と継承を目的に、
美味しく、楽しく、健やかに、食べ歩き、語らいましょう！
≪日本コナモン協会公式キャラクター≫
・石臼生まれのウッスマン
・小麦粉の精 コナモ
＜概要＞
＜粉もの料理の人気ランキング＞ ２０２２年１０月２７日
＊macaroniさんより抜粋
・１位：関西風お好み焼き（７６票）
・２位：たこ焼き（６１票）
〇関西風お好み焼き
［お好み焼 きじ 本店］さん
住所 ：大阪府大阪市北区角田町９－２０ 新梅田食道街
電話番号：０６－６３６１－５８０４
営業時間：１１：３０～２１：３０
定休日 ：日曜日
＜メニュー＞
目に言う
豚玉 ６８０円
いか玉 ６８０円
いなか（ちくわ・味付けしたこんにゃく） ６８０円
えび豚 ７５０円
いか豚 ７５０円
スジ玉（牛すじとねぎ） ８５０円
ミックス（たこ・いか・ちくわ・こんにゃく・えび・豚） ８５０円
ちから（ちくわ・こんにゃく・おもち３枚） ８５０円
↑
トッピングも各１００円
＊その他のメニューも多数あります
きじ 名物！
イカ豚焼きそばを卵でからめたオムそば
↑
◎もだん ７７０円
◎もだん 大 ８５０円
◎うどん もだん ８５０円
焼きそば ６００円
焼きそば大 ７００円
焼うどん ６８０円
〇たこ焼き
［大阪玉出 たこ焼き 創業八年 会津屋］さん
住所 ：大阪府大阪市西成区玉出西２－３－１
電話番号：０６－６６５１－２３１１
定休日 ：年中無休（元旦休み）
アクセス：【電車】大阪メトロ地下鉄四ツ橋線「玉出駅」１番出口
〔たこ焼きの元祖、会津屋〕さん
大阪のたこ焼きは、昭和８年（１９３３年）、
会津屋さんの初代遠藤留吉さんが、
肉・コンニャク等を入れて焼いたラヂオ焼が始まりです。
＊ラヂオ焼・・・ラジューム焼
その後・・・
もっと美味しい大人の味をと考えまして、
昭和１０年（１９３５年）「明石のたこ」と「ころも」に味を付けて焼いた、
大阪のたこ焼きが生まれました。
今ではソースをかけたたこ焼きが普通となっていますが、
たこ焼きとは本来、手も汚さず冷めても美味しい食べるものでした。
会津屋さんはシンプルで旨味のあるジューシーなたこ焼きを、
そのまま食べるスタイルを今でも代々守っています。
これも・・・
「手軽であることにこだわりたい」
このような初代の信念を重んじているからこそです。
≪たこ焼きの発明≫
お客様「大阪は肉かいな。明石はタコ入れとるで。」
この一言をヒントに、ラヂオ焼きの生地の中にタコを入れ、
試作を重ねました。
明石焼きとは兵庫県の明石市のことで、タコの名産地です。
■明石焼き発祥のお店
店名：よこ井さん
住所 ：兵庫県明石市本町１－１－１３
電話番号：０７８－９１３－００６８
営業時間：１０：００～２０：３０
定休日：毎週火曜日
アクセス：JR明石駅から徒歩約１０分
よこ井さんは、明石市に昭和４０年に創業された老舗の明石焼き店です。
明石焼きの歴史を築き上げてきたお店として、
地元の人々からも多くの支持を受けています。
明石焼きは、小麦粉を主成分とする記事に具材としてイカやタコを入れ、
特性のタレと一緒に焼き上げる料理です。
よこ井さんの明石焼きは、
その伝統的な味を守りながらも、独自の工夫を加えています。
よこ井さんの明石焼きの特徴は、冷たい出汁で食すことです。
出汁は昆布や鰹節等を使用してじっくりと煮出されまして、
そのまま冷やして提供されます。
この出汁をかけて食すことでより一層の美味しさを楽しむことが出来ます。
よこ井さんの明石焼きは、シンプルで素朴な玉子焼きが特徴的です。
玉子焼きは卵と出汁を合わせて焼き上げられまして、
フワフワとした食感と濃厚な味わいが楽しめます。
＜メニュー＞
・お召し上がり：１人前 １０個 ６００円
・お持ち帰り ：１パック １０個 ６００円
＊大人はお二人で１人前を注文頂く事はお断りしています。
おふたりで１人前を注文頂く事はお断りしています。
ご了承くださいませ。
留吉さんは出来上がりましたタコ入りラヂオ焼きを、
「たこ焼き」と名付け、店に出したところ、
たちまち世間の好評を得ました。
又、小麦粉を醤油味の出汁で溶くようになりましたのは、
留吉さんのアイデアです。
＜メニュー＞
・元祖 たこやき （小皿） １２個 ６００円（税込）
・元祖 ラヂオ焼 １２個 ７５０円（税込）
・玉子焼 １２個（単品） ７５０円（税込）
（出汁付） ８５０円（税込）
＊その他の商品も多数あります
問題 小麦の生産量ランキング（都道府県別）で、
３位の都道府県を教えてください。
１、群馬県
２、愛知県
３、佐賀県
小麦粉の生産量ランキング（都道府県別）＊農林水産省「作物統計」
平成３０年（２０１８年）
１位 北海道 ４７１１００ｔ ６１、６％
２位 福岡県 ５４９００ｔ ７、２％
３位 ここ ３６９００ｔ ４、８％
ヒント・・・〇３位の都道府県（だご汁）
麦作の盛んな正解の都道府県では、
白米や茶粥等、主食が無い時の代用品としても食してきました。
団子の形や食す地域で「つんきりだご」「のべだご」
「ひらひぼ」等があります。
お分かりの方は数字もしくは小麦の生産量ランキング（都道府県別）で、
３位の都道府県をよろしくお願いします。
