ラーメンWalkerTV2 ②
- カテゴリ：占い
- 2024/07/06 16:54:44
ニコットおみくじ（2024-07-06の運勢）
こんにちは！本州の太平洋側と四国、九州は概ね晴れる。
猛暑日の所もあり、熱中症に注意。
本州の日本海側と北海道は曇りや雨。
沖縄は晴れ。
＃３８３
サニーデイ・サービス
田中貴さん 高柳明音さん
池袋まで準急で１駅『上板橋』
板橋区・上板橋
魂の中華そば
２０１７年放送
『魂の中華そば』
書籍『魂のラーメン』が屋号の由来
おの かずひろ 『魂のラーメン』著者。
小野 員裕 カレーやラーメンなどの論評で知られる大衆料理研究家。
ラーメンWalkerの「百麺人」として多数出演。
享年６４歳。
お悔やみ申し上げます
小野さんが大好きだった人気店へ
上板橋【魂の中華そば】
『東池袋大勝軒』リスペクトの人気店
メニューが豊富なのも嬉しい
中華そば（味玉）
もりそば つけそば
『大勝軒』風のつけ麺で つけ汁がピリ辛風味の
つけ汁は和風テイスト オリジナルつけ麺
タケノコ
つけそば
１２００円
タケノコつけそば（小） １２００円
特製もりそば １４００円
自家製中太ストレート麺はもちもち食感
もりそば
動物魚介系の甘じょっぱいつけ汁
つけそば
程よい刺激が心地よいピリ辛風味
つけそば
焦がした一味唐辛子がアクセント
魂込めて１５時間以上炊き込むスープ
大人気のメンマは豆板醤で味付け
とにかく自家製麺が美味しすぎる
開業後に自家製麺へ切り替え大成功
若林店主にとってラーメン作りは天職
若林店主「追い味玉しましょうか？」
味玉（宝玉） １５０円
濃厚な旨味を誇る『宝玉』を使用
高柳明音は今年デビュー１５周年！
田中貴さん「方向性を見失っているんじゃ・・・」
高柳明音さん「定まってきている」
田中貴さん「ラーメンの方向に？」
高柳明音 １５周年でやりたいこと
ラーメン店を１５ヶ所巡る
高柳明音 １５周年でやりたいこと
大航海！おすすめラーメン１５選
田中貴さん「ちょっと見失ってますね」
田中貴さん「ラーメンの話しかしてない」
高柳明音 １５周年でやりたいこと
１５種類のラーメンを作る
田中貴さん「結局ラーメンに・・・」
高柳明音さん「整いました」
ラーメン後の儀式『高柳式 整う』
小野員裕・著『魂のラーメン』が由来
おの かずひろ 『魂のラーメン』著者。
小野 員裕 カレーやラーメンなどの論評で知られる大衆料理研究家』
ラーメンWalkerの「百麺人」として多数出演。
享年６４歳。
魂の中華そば
東京都板橋区上板橋１－２５－１０
ご紹介した情報は２０２４年５月現在のものです。
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若林店主「見た目とのギャップでやっております」
魂の中華そば様
魂のラーメン
２０１５年 佳〇
小野員裕
