愛知のいちじくの日
- カテゴリ：グルメ
- 2024/08/19 00:58:36
こんばんは！１９日（月）は、西日本は曇りや雨となり、
太平洋側を中心に雷を伴った非常に激しい雨の降る所もあるでしょう。
東日本も午後は所々で雷雨となりそうです。
北日本は、東北では晴れる所が多くなりますが、
北海道は曇りや雨となる見込みです。
南西諸島も雨が降り、所により雷を伴って激しく降るでしょう。
【愛知のいちじくの日】
☆愛知県名古屋市中区に本部を置き、
県下のJA（農協）さんが館員となって設立されました、
「JAあいち経済連」さんが制定しました。
［愛知県経済農業協同組合連合会］さん
住所：愛知県名古屋市中区錦３－３－８ JAあいちビル
愛知県名古屋市中区に本部を置く経済農業協同組合連合会さん。
愛知県内の各農業協同組合（JA）さんが出資して連合会組織であり、
JAグループ愛知さんの中核です。
愛知県販売紅梅農業協同組合連合会さんを前身とし、
５０年以上の来歴をもちます。
県下のJAさんが会員となり、設立した県レベルでの連合会組織でありまして、
農業出荷のある県下２０JAさんのとりまとめ役として、
農畜産物の計画的集荷、販売や組合員向けの生産資材、生活用品の調達、
販売を行っています。
又、近年では県域の経済農業協同組合連合会さんを、
全農（全国農業協同組合連合会）さんに合併しまして、
全農さんの県本部とする都道府県が多いなか、
JAグループさんと連携しつつ独立した組織を保っています。
木曽川、矢作（やはぎ）川、豊川という３つの水景を背景とした、
豊富な農業資源を糧として発達した日本有数の農業地帯である、
愛知県の農業を推進する為、生産から販売の多岐の場面において、
農家さん、JAさんの事業をサポートする業務を行っています。
園芸「野菜、果実、花卉（かき）」、畜産、米麦等の部門ごとに事業を行い、
とりわけ花卉の産出額は全国都道府県別で唯一５００億円を超える、
断トツ１位である等、いずれの部門も販売金額が大きいです。
その為・・・
県の農業産出額は常に全国トップ１０に入っています。
JAあいち経済連さんは、
県下のJA（農協）さんが会員となって設立されました県段階の連合組織であり、
JAさんと力を合わせ、地域農業の発展と組合員さんの生活（くらし）の向上に
努めています。
〔関連会社一覧〕
≪東海ローディング株式会社≫さん
主な事業内容：運送、倉庫荷役及び運送資材販売
所在地 ：愛知県安城市福釜町下山２３
≪ジェイエイ・トービス株式会社≫さん
主な事業内容：・LPガスの販売及び配送
・石油類の配送
・緑地事業
・賃貸住宅管理
・コインランドリー運営
所在地 ：愛知家南城市今本町西向山２８
≪株式会社ジェイエイ東海エッグ≫さん
主な事業内容：鶏卵の販売
所在地 ：愛知県北名古屋市鍛冶ケ一色端須賀２２－１
≪株式会社ジェイエイ東三河ジーピーセンター≫さん
主な事業内容：・鶏卵の洗卵
・選別
・包装
所在地 ：愛知県豊橋市西幸町字笠松１１１
≪株式会社JAハートホームサポート≫さん
主な事業内容 ：賃貸住宅の賃上げ及び転貸
所在地 ：愛知県安城市今本町東向山６－１
≪株式会社JAあいちエネルギー≫さん
主な事業内容 ：・ガソリンスタンドの経営
・石油等、化石燃料製品の販売
所在地 ：愛知県安城市今本町東向山６－１
＜概要＞
〇愛知県のいちじく
＠原産地
アラビア南部で、１６３０年頃中国より日本に伝わったといわれています。
＠花
花なしで実を結ぶことから「無花果」」と書きますが、
花は外から見えないだけで、果肉の中に小花（しょうか）という花があります。
★小花
プチプチとしたいちじく独特の食感を生み出します。
＠歴史
アダムさんとイブさんが服の代わりに身に着けました葉は、
いちじくの葉といわれる程、歴史のある果物です。
原産地に近いメソポタミアでは、
６０００年以上前に栽培されていたことが知られています。
地中海世界でも古くから知られていまして、
エジプトやギリシア等で紀元前から栽培されていました。
古代ローマでは最もありふれた果物の一つでありまして、
甘味源としても重要でした。
日本には江戸時代の初期、ペルシャ（現：イラン）から中国を経て、
長崎に伝来しました。
日本には古く渡来したのが在来種で、後に果樹として洋種が栽培されています。
＠愛知産のいちじくの旬
出荷時期は７月から１０月です。
愛知県のいちじくはハウス栽培と露地栽培で春から秋まで出荷しまして、
出荷量、販売額ともに全国１位を誇っています。
そして・・・
果肉が大きいことも愛知産の特徴です。
又、出荷前に急速に冷やすことで品質保持に努めています。
一部の生産者は品質向上の為に、雨除け栽培を行っています。
＠知多半島では雨除け対策で品質を追求
様々な品種がある中で・・・
・サマーレッド ：大ぶりで鮮やかなワインレッド色をしています。
・桝井（ますい）ドーフィン：雫型で濃い赤紫色をしています。
知多半島のいちじくの特徴は品質の良さです。
☆傘かけ栽培
雨に弱い果実で、
ハトメ（果頂部）の割れから水分が入るだけで痛みの原因となる為、
特に雨対策を徹底しています。
取り入れられているのは枝に専用の傘を付けて果実を守る傘かけ栽培とです。
★雨除け栽培
ビニール屋根で畑全体を覆う雨除け栽培です。
どちらも手間がかかる為、
他の産地では敬遠されがちなこれらの対策を行うことで品質を追求出来ます。
又、市場からも高く評価されています。
☆樹の寿命は１０～１５年
主枝を左右に倒しまして、
結果枝を伸ばす「一文字仕立て」です。
樹の寿命は１０～１５年とされていまして、
新しい樹も育てながら栽培します。
★収穫
下から順に実を付けるいちじくです。
１本の枝から２３～２５段（個）程を収穫することが出来ます。
問題 いちじくの成分と効能についてですが、
下記の文章の〇〇に入る言葉を教えてください。
ビタミン類やカルシウム、鉄分等のミネラルを含んでいまして、
美容と健康に良いといわれています。
果肉の赤色には抗酸化物質アントシアニンが含まれていまして、
活性酵素を減少させる効果があります。
又、ペクチンやセルロース等、食物繊維が豊富で胃の働きを活性化します。
タンパク質分解酵素のフィシンも豊富に含まれていまして、
〇〇作用を促進する効果があります。
１、発酵
２、消化
３、鎮静
ヒント・・・〇胃もたれや二日酔い等の〇〇不良を防ぐ
いちじくは聖書にも登場する程、
古くから親しまれてきた果物です。
食物繊維やビタミン、ミネラル等、
女性に嬉しい成分がバランスよく含まれています。
いちじく特有の酵素「フィシン」には〇〇を促進させます。
又、視機能の改善、糖尿病を予防する効果もあります。
お分かりの方は数字もしくは〇〇に入る言葉をよろしくお願いします。
そうですか、なかなか機会がない果物の一つの可能性もありますね。
私はいちじくを「生食」ではなく、
加工された「ドライフルーツ」で食しています。
酸味もなく、甘いですから、食しやすいですよ。
よろしかったら、スーパー等でも販売していますのでいかがでしょうか？
昨日はメンテナンスもありまして、お忙しくありませんでしたか？
週明け月曜日をお疲れ様でした。
ねこさん、そのお忙しい月曜日にお答えとコメントをありがとうございます。
実は２番が正解です。
「はずい「！」どころではなく、凄いですよ。
流石ですね。
どうもおめでとうございます（祝）
いちじくはこのようにお身体に良いものですから、
機会がありましたら、いかがでしょうか！？
こちらは昼間は気温が３５℃になり、とても蒸し暑かったです。
夜になり、外を歩くと暑いのですが、一時期の「真夏」の風ではなくなりました。
ねこさんのおられる地域はいかがでしょうか？
又、昼夜との寒暖差が出始めた場合は、
体調を崩しやすいですので、どうかお気をつけてお過ごしくださいませ。
本日もどうぞ、ゆっくりとお休みくださいませ。
どうもありがとうございました。