ラーメンWalker TV2 ①
- カテゴリ：グルメ
- 2024/12/12 00:22:57
こんばんは！１２日（木）は、
北日本から西日本の日本海側を中心に所々で雪が雨が降り、
雷を伴う所もある見込みです。
南西諸島は雲が広がりやすく、にわか雨がありそうです。
その他の地域は概ね晴れるでしょう。
＃３９４
サニーデイ・サービス
田中貴さん 伊藤かりんさん
ハロウィンの衣裳作りにハマっている
ライブのかたわら全国のラーメン巡り
ラーメン魔術師と呼ばれる千葉『魂麺』
『魂麺』店主
山西一成さん
＊２０２２年６月の映像
栃木の有名温泉地に新たに出店！
地鶏と玉ねぎの醤油ラーメン
栃木・鬼怒川温泉
onino soup
鬼怒川温泉【onino soup】
店主
山西一成さん
地鶏醤油ラーメン
地鶏の旨味＆玉ねぎの甘味がたっぷり！
玉ねぎの風味を効かせた香味油
ツルモチ食感が自慢の自家製手揉み麺
地元客の好みに合わせて太さを調整
お客様を想って心を込めて手揉みする
さまざまな種類や調理法を駆使
玉ねぎの魅力を最大限に引き出す
フライドオニオンではコクを演出
鬼怒川温泉
オニノ オニオン
店名から考案した独創的ラーメン
脂身を満喫できる豚バラチャーシュー
赤身の肉肉しさを楽しめるロース
食べてホッとする味わいを意識
清涼感のある『三つ葉』をアクセントに！
シャキシャキ食感の細切りメンマ
黒胡椒で炒めることで刺激をプラス
食感＆デザインにこだわった『ナルト』
筋金入りの温泉マニア！山西店主
全国のご当地ラーメンを完璧に再現
関西地方のご当地ラーメン６種を再現
京都背脂ラーメン
大阪高井田ラーメン
和歌山ラーメン
滋賀和風ちゃんぽん
奈良スタミナラーメン
兵庫中華そば
店主
山西一成さん
店主「何気に温泉地ってフラット入ったラーメン屋が
美味しかったらいいと思いません？」
『１３湯麺』店主で山西さんの師匠
松井一之さん
師匠の松井さんは大のサンバ好き
好きなものとラーメンは繋がっている
仲間の後継者問題もきっかけだった
onino soup
栃木県日光市鬼怒川温泉大原１４０３－１１
ご紹介した情報は２０２４年１０月現在のものです。
最新情報は「ラーメンWalker」にアクセス！
