ラーメンWalker TV2②
- カテゴリ：グルメ
- 2025/01/09 00:15:51
こんばんは！９日（木）は、
北日本や東日本から西日本の日本海側では雪や雨が降り、
雷を伴う所もある見込みです。
東日本から西日本太平洋側は概ね晴れますが、
所によりにわか雪やにわか雨があるでしょう。
南西諸島はにわか雨の所がありそうです。
【２０２５年の抱負は？】
A、インフルエンザやRSウイルス感染症、
感染性胃腸炎（胃腸風邪）、ロタウイルス、
溶結性連鎖球菌感染症（しょうこう熱）、マイコプラズマ感染症、
ヘルプアンギーナ、手足口病、喉頭結膜熱（プール熱）、
伝染性紅斑（リンゴ病）流行性耳下腺炎（おたふくかぜ）、
水痘（水ぼうそう）等にならないように、
マスクを着用して、まめな手洗い、うがいをしっかりとします。
＃４００
サニーデイ・サービス
田中貴さん 相良茉優さん
千代田区・神田佐久間町
ラーメンWalkerグランプリ 東京 ２０２４ 金賞
Tokyo Style Noodle ほたて日和
秋葉原【Tokyo Style Noodle ほたて日和】
店主
及川淳一さん
『特製』帆立の昆布水つけ麺 白（塩） １７００円
前回の続きからの紹介から始めます。
帆立をベースに比内地鶏を加えたつけ汁
つくね・ベビーホタテ・ワンタン入り
コハク酸・・・貝類に多く含まれている うま味成分
具材もハイレベル！柔らか豚チャーシュー
しっとり鶏チャーシューも昆布水にマッチ
以前はバーテンダーだった及川店主
ガラッと風味が変わる『トリュフオイル』
イサキ煮干しと羅臼昆布の合わせ出汁
月替わりの出汁と帆立の贅沢な調和
つけ麺の概念を超える帆立のフルコース
ラーメンWalkerGP東京２０２４で金賞
どのメニューも絶品揃いと大評判！
店主「醤油ラーメンがありますけど
食べますか？」
帆立の醤油ラーメン １４００円
卵バターのつけダレ
玄米黒酢
帆立・比内地鶏・ゲンコツの醤油スープ
手揉みを加えたプルプル太縮れ麺
鰹の一番出汁とバター入りの生卵
醤油ラーメンも とにかく楽しい！
Tokyo Style Noodle ほたて日和
東京都千代田区神田佐久間町２－２５ 梅屋ビル１階
ご紹介した情報は２０２４年１２月現在のものです。
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