ヒラタケ
- カテゴリ：占い
- 2025/01/28 15:41:51
ニコットおみくじ（2025-01-28の運勢）
こんにちは！西から寒気が流れ込む。
日本海側は広く雪で午後から強く降る所も。
太平洋側は晴れるが、一部で雪や雨となる。
沖縄は晴れ。
【ヒラタケ】 平茸 Pleurotus ostreatus
Oyster Mushroom
☆担子菌門（たんしきんもん）ハラタケ目ヒラタケ科ヒラタケ属に分類される、
食用キノコの一つです。
■担子菌類の生物学上の分類
担子菌とは、菌類の仲間です。
担子菌類は菌類であり、子実体（しじつたい）を作るという特徴があります。
◇子実体（キノコ）
主に菌類や一部の原生生物が形成する栄養体で、
菌糸が密集して出来ています。
因みに・・・
菌糸とは菌類の体を構成する細い糸状の細胞の列です。
菌類は子実体を作ることで、繁殖に必要な胞子を形成します。
■独立栄養と従属栄養
生物を分類する上でどのように栄養を外部から獲得しているかということは、
生物を分類する時に重要です。
栄養の獲得方法は、独立栄養と従属栄養に分かれます。
◇独立栄養
体の中で無機物を有機物に合成が出来ることです。
植物で行う光合成がその例で、
その独立栄養生物には植物の他に光合成細菌や化学合成細菌がいます。
◆従属栄養
自分自身で有機物を合成出来ない生物です。
菌類も従属栄養生物です。
私達人や他の動物も同じで、外部から有機物を摂取する必要があります。
□菌類の生態系の中での役割
生態系の中での菌類の役割は分解者に当たります。
生態系の中の役割は・・・
・生産者
・消費者
・分解者
これらがあります。
これは生態系の中の有機物の流れで分類されています。
・独立栄養生物：人や動物は消費者です。
菌類も人と同じ従属栄養生物ですが、
消費者としてよりも分解者としての役割を担っています。
・分解者 ：有機物を無機物に変える働きがあります。
■菌類
菌類は従属栄養の生物に当たります。
菌類はさらに４つに分かれていて・・・
・接合菌門 ・ツボカビ門
・子嚢（しのう）菌門 ・担子菌門
このように分かれています。
□担子菌類を含む菌類の特徴
◆接合菌門
カビの一種で、仲間にはケカビやクモノスカビがあります。
菌糸の先に胞子嚢が出来まして、待針（まちばり）のような見た目です。
◇ツボカビ門
カビの一種ですが鞭毛があり、動き回ることが出来ます。
丸みを帯びた見た目ですので、名前の中にツボが入っています。
因みに菌類の肉眼で見える姿は、菌糸が沢山集まって出来た集合体です。
子嚢菌類については、
不思議でカビの仲間でありながら、子実体を作るものがあります。
・子実体を作らない：アオカビ、アカカビ
・子実体を作る ：チャワンタケ、セミタケ
＊セミタケ・・・ニイニイゼミの幼虫に寄生する、
冬虫夏草の仲間
■菌類の生活環
生物における生活環とは、
生物の成長や生殖に伴う変化が一回りする間の様子を表しています。
核が合成されたり、
減数分裂をしたり等、核相（かくそう）について見ていくのがポイントです。
菌類は胞子で増殖しますが、
担子菌類は担子器という所で胞子が形成されます。
担子菌類には単相の１核（n）を持つ一次菌糸と、
一次菌糸同士が接合している単相の２核（n＋n）の二次菌糸の時です。
子実体の襞（ひだ）の部分の二次菌糸の先端で核融合が起こり、
２nの核が形成され、減数分裂を経て単相（n）の担子胞子が４個出来ます。
□担子菌の子実体
担子菌の子実体には傘のある子実体がほとんどですから・・・
・マイタケ
・シメジ
・シイタケ
これら等があります。
傘を持つ子実体ですと・・・
・ベニテングダケ
・ドクツルタケ
・クリイロカラカサタケ
これらといった毒キノコも同じ担子菌類の子実体です。
■他の菌類の子実体
菌類で子実体を作るのは担子菌類の他にも子嚢菌類があります。
繁殖の際の胞子の形成と子実体の特徴も違っています。
胞子形成の際に担子菌類は担子器の中で胞子が形成されましたが、
子嚢菌は子嚢という袋の中で胞子が形成されます。
担子菌類には傘がある子実体がほとんどですが、子嚢菌類の子実体は傘が無く、
チャワンタケというキノコのように内側が窪（くぼ）んでいたり、
アミガサタケのように表面に網目状の窪みが形成され、
この窪みは子嚢盤といいます。
□自然界や私達の生活にも存在する担子菌類
担子菌類は菌類の仲間であり、
自然界の役割では動物の死骸や排泄物等の有機物を無機物に変える、
分解者という役割を担っている為、従属栄養生物です。
菌類の仲間には接合菌門、ツボカビ門、子嚢菌門、担子菌門があります。
この中で子実体というキノコを作るのは、子嚢菌類と担子菌類です。
担子菌類の胞子形成は担子器という中で胞子が形成されます。
この担子器はキノコでいう、傘の中にあります。
その為、担子菌類のキノコは傘の有るキノコが仲間です。
そして、担子菌類のキノコは全てが食用に適する訳ではありません。
＜概要＞
〇ヒラタケ
＠環境
ヒラタケは広葉樹の枯れ木の上に折り重なるように発生します。
＠季節
ほぼ一年中見ることが出来ます。
＠特徴
★傘
大きいもので約２０ｍで、色は明るい褐色をしています。
□形
幼い頃は饅頭（まんじゅう）型です。
成長するにつれて傘が開き、貝殻型や漏斗（ろうと）型に変化していきます。
★襞
やや密に並んでいて、色は白色から淡灰色をしています。
ヒラタケの特徴は短い柄の大部分には襞が垂れてきています。
☆柄
柄には襞が垂生（すいせい）していて、
表面の色は白色で、根元に白色の菌糸毛があります。
■肉
柄と同じく白色で味が良いとされていて、特徴的な匂いはありません。
＠名前の由来
生長すると傘が開くことからです。
＠その他の名称
・カタハ ・カタヒラ
・ワカエ ・信州シメジ
・プルロット
＠旬期
ヒラタケは日本だけではなく、世界中で食されているキノコで、
温帯の山林に発生します。
日本国内では新潟県が最も生産量が多く、
福岡県や長野県等でも栽培されています。
自然発生するのは晩秋から春にかけてですので、旬は１１月から３月です。
問題 ヒラタケの効果・効能についてです。
次の〇〇に入る言葉を教えてください。
・葉酸で貧血予防
・ビオチンが〇〇や髪を健康に保つ
＊ビオチン・・・抗炎症物質を生成する働きのあるビタミンB群の一種
・ナイアシンが二日酔いを予防
・パントテン酸がストレスへの防御機能を高める
１、骨格
２、皮膚
３、血管
ヒント・・・〇〇〇は３層構造
・表〇
・真〇
・〇下組織
これらの３つから成り立っていて、
そのうち最も外側にある層にあるのが表〇であり、
絶えず新しい細胞が作られています。
やがて表面まで移動した細胞は、
垢となりボロボロと剥がれ落ちながら、〇〇は再生を繰り返します。
お分かりの方は数字もしくは〇〇に入る言葉をよろしくお願いします。
きのこいっぱい鍋が食べたくなりました(^q^)
深夜で疲労のあるなか、コメントとお答えをありがとうございます。
ノエママン、かげねこちゃん、どうもお疲れ様です。
ノエママン、 どうもお疲れ様です。
問題ですが、２番の皮膚が正解です。
素晴らしいですね！どうもおめでとうございます（祝）
そうですね、キノコ類は内も外も良くしてくれるものが多いですね。
そうですか、自転車を漕いでラウンドワンさんへ行かれましたか。
おおお～、６時間強は凄いですね。
ああ～、吉田拓郎さんの曲を歌えるのは凄いですね。
ノエママンは立ってガンガン熱唱とは体力も気力も凄いですね。
そうですか、ダイアナ・ロスさんの曲を歌えるのは並ではないですね。
かげねこちゃん、おおお～、２つのうちのとっちかですか。
おおおお～、ヒントの〇の中は全て「皮」です。
したがいまして、正解は２番の皮膚が正解になります。
かげねこちゃん、難しい問題をクリアですね。
どうもおめでとうございます（祝）
お二人共、疲れているなか、どうもありがとうございました。
寒かったり、お天気が不安定な所もありますね。
どうか体調を崩さないようにお過ごしくださいませ。
どうもおやすみなさいませ。
調べましたが、２つのうちどっちかです。
２．皮膚
かなあ・・・？？？
火曜、お疲れ様で～す☆彡(_´Д｀)ﾉ~~ｵﾂｶﾚｰ♪
２、皮膚☆彡
キノコ類は体の内側も外側も良くしてくれるのネ～♪(≧∇≦)
昨日は当直明けの夫氏と、自転車漕いでラウンドワンのカラオケを６時間強満喫してきたナリよ～☆彡v(￣Д￣)v ｲｴｲ♪
夫氏は吉田拓郎、私は主に７０年代後半～９０年代前半の歌を、立ってガンガン熱唱したッス☆彡(^_^)v
ちなみに、夫氏が私の十八番の中で一番上手だと褒めてくれる歌は、ダイアナ・ロスの「If We Hold On Together」どェ～ッす♪(^_-)-☆
時節柄ご自愛くだしゃんせ～☆彡(⋈◍＞◡＜◍)。✧♥
無理せず無茶せず、心と体を労わりつつ、今週も楽ぴくヨロピク～☆彡◡( ๑❛ᴗ❛ )◡ﾙﾝ♥