麦とろの日
- カテゴリ：グルメ
- 2025/06/16 01:15:46
こんばんは！１６日（月）は西日本では雨が降り、
九州を中心に雷を伴った激しい雨の降る所もあるでしょう。
落雷や激しい突風等に注意してください。
東日本から北日本は雲が広がりやすく、
日本海側を中心に雨の降る所がある見込みです。
南西諸島は概ね晴れるでしょう。
【好きなフルーツは？】
A、ブルーベリーです。
☆ツツジ科スノキ属シアノコカス節に分類される、
落葉低木及びその果実（ベリー）の総称です。
＜概要＞
〇ブルーベリー Vaccinium corymbosum
Vaccinium angustifolium
blueberry
＠基本情報
★園芸分類
果樹、庭木、花木です。
☆形態
低木です。
★原産地
北アメリカです。
☆草丈/樹高
１～３ｍです。
★収穫時
６月～９月上旬です。
☆授粉樹
必要です。
★耐寒性
・強い（ハイブッシュ系）
・弱い（ラビットアイ系）
☆耐暑性
・普通（ハイブッシュ系）
・強い（ラビットアイ系）
★特性・用途
落葉性で、初心者でも育てやすいです。
＠育て方のポイント
☆栽培環境・陽当たり・置き場
日光を好みますので、庭植えの植え付け場所や鉢植えの置き場ともに、
陽当たりが良好な場所を選びます。
寒冷地では、鉢植えは冬に鉢を地面に埋め込んで冬越しさせます。
★水遣り
鉢土の表面が白く乾きましたら、
鉢底の穴から少し出るくらい、たっぷりと与えます。
庭植えの場合は品種や土質にもよりますが、
夏に酷い日照りが続くような場合は水遣りが必要です。
☆肥料
庭植えや鉢植えとも３月に春肥を、５月と８月上旬に追肥を施します。
庭植えでは元肥とも化成肥料を用いますが、
化学肥料は最小限度に加え、
出来るだけ堆肥等の有機物を施すことが大切です。
＊化成肥料・・・窒素N-リン酸-カリK＝８-８-８等
家庭で出る草や生ゴミ等を有効に利用します。
鉢植えでは元肥に有機固形肥料を、
追肥には緩効性化成肥料を施します。
★病気と害虫
□病気
問題になるものはありません。
■害虫
カイガラムシやコガネムシ、イラガ等がいます。
◇カイガラムシ
枝葉に付いて吸汁します。
◆コガネムシ、イラガ
コガネムシやイラガ等は、葉を食害します。
コガネムシは幼虫が根を食害しますので、鉢植えでは要注意です。
☆用土（鉢植え）
酸性土壌を好みますので・・・
・ハイブッシュ種：pH４、３～４、７
・ラビットアイ種：pH４、３～５、３
この数字が好適です。
栽培農家ではイオウを使用して、酸度を調整しますが、
家庭ではピートモスや鹿沼土等の酸性用土を用います。
・酸度未調整のピートモス：５～６
・鹿沼土小粒 ：５～４
これらの配合土が良いです。
★植え付け、植え替え
鉢植えの植え替え時期は１１～３月です。
根詰まりを防ぎまして、通気を良くするのが目的で、
鉢の大きさや生育具合によりますが、通常２～３年に１回は必要です。
★増やし方
・挿し木：休眠枝挿しは３月に、縁枝挿しは６月に行います。
・接ぎ木：休眠枝接ぎは３月に、秋の腹接ぎは９～１０月に行います。
☆主な作業
■剪定
適期は１～２月で、花芽は前年枝の先端部に着生しまして、
葉芽より大きいので、すぐに見分けがつきます。
１個の花芽の中に、１０個以上の花を含んでいます。
選定は株が混んできましたら、細い短枝が多く付き、
衰弱した枝を中心に間引いたり、シュート等の若い枝も幾らか切り詰めます。
細い枝に沢山の花芽を付けている場合は、
切り詰めて花芽を減らします。
□人工授粉
花を訪れる昆虫が少なく、結実が悪い場合は人工授粉を行います。
黒い紙を手のひらに乗せまして、
開いた花の下に置いて枝を軽く叩くと白い花粉が紙の上に落ちてきます。
何度か繰り返して花粉を集めまして、
それを異なる品種の花に軽く当てると受粉出来ます。
花葉下向きに咲き、花の先に雌蕊が僅かに飛び出していますので、
紙に軽くタッチするだけで花粉が付きます。
これを異なる品種の間で交互に行います。
【麦とろの日】 Mugi Toro Day
★麦とろの日は、麦とろを食べ、元気に夏を乗り切ってもらおうと、
「麦ごはんの会」さんが制定した記念日です。
＜概要＞
〇麦とろの日
＠麦とろの日の起源と意義
☆記念日の制定背景
２００１年（平成１３年）、麦ごはんの普及を目指す、
「麦ごはんの会」と麦とろに必要な食材を提供している、
「株式会社はくばく」さんが、この記念日を制定しました。
この日の選定には日付の語呂合わせが用いられていまして、
「むぎ（６）とろ（１６）の数字をとりまして、
「麦とろの日」と名付けられました。
又、日本記念日協会さんによって、正式に認定・登録されたこの日は、
日本の食文化を象徴する一つとして、私達のカレンダーに名を連ねています。
■麦ごはんの会 さん
詳細な情報、特に住所や連作先についての情報は入手出来ませんでした。
□株式会社はくばく さん
住所 ：山梨県南巨摩郡富士川町最勝寺１３５１
電話番号：０５５－２７４－８９８９
＠麦とろごはんの健康効果
麦とろごはんの健康効果は見逃せません。
麦にはビタミンB群やミネラルが豊富に含まれていまして、
これは発汗で失われがちな栄養素です。
特に夏場の暑い時期には、これらの栄養素を効率良く摂取することが大切です。
とろろはその滑らかな食感だけではなく、
体内での栄養吸収を助ける役割も持っています。
麦の成分と組み合わせることで、
より効果的に体に取り入れることが出来ます。
＠麦とろごはんの多様な楽しみ方
★地域による味の違い
麦とろごはんの魅力の一つに、その味付けの多様性があります。
とろろに加える出汁や醤油、酒、みりん、卵、味噌、ネギ、
青海苔等のバリエーションは地域によって異なりまして、
日本各地で様々な麦とろごはんが楽しまれています。
問題 １５９６年（慶長元年）に東海道２０番目の宿場であった、
鞠子宿（まりこじゅく）で茶屋として、
丁子屋平吉（ちょうじやへいきち）さんから、
現在の当主（１３代目）の柴山馨（しばやまかおる）さんまで、
伝統の味は受け継がれています。
この「とろろ汁」を提供する丁子屋さんがある、
県名を教えてください。
１、静岡県
２、愛知県
３、神奈川県
ヒント・・・〇鞠子宿
丸子宿とも書きます。
現在の〇〇県〇〇市駿河区丸子で、
最寄り駅は東海道線の安倍川（あべかわ）駅です。
〇元祖 丁子屋 さん
住所 ：〇〇県〇〇市〇〇区丸子７丁目１０－１０
電話番号：０５４－２５８－１０６６
丁子屋さんでは地元提携農家と大切に育てた自然薯を筆頭に、
こだわりの原材料で名物・とろろ汁を提供しています。
定食 丁子屋 ３５２０円（税込） おすすめ
＊その他のメニューもあります
お分かりの方は数字もしくは丁子屋さんがある、県名をよろしくお願いします。
