ツキヒガイ
- カテゴリ：グルメ
- 2026/10/30 16:15:13
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【ツキヒガイ】 月日貝 海鏡 Ylistrum japonicum（Gmelin，１７９１）
saucer scallop
sun and moon shell
☆ツキヒガイは、イタヤガイ目イタヤガイ超科イタヤガイ科、
イタヤガイ亜科イタヤガイ族ツキヒガイ属に分類される二枚貝の一種です。
＜概要＞
〇ツキヒガイ
＠分類・近縁種
ツキヒガイは、ホタテガイ等と同じイタヤガイ科の一種で、
ツキヒガイ属に分類されていまして、
近縁種には南方系の「タイワンツキヒ」や「タカサゴツキヒ」等があります。
★ツキヒガイがホタテガイと同じイタヤガイ科に属する意味
両者が遊泳行動や殻形態、感覚器官の配置等で、
共通する進化的特徴を持つことを示しまして、
タイワンツキヒとタカサゴツキヒとは、
外見は似ていますが、系統的には距離がある収斂進化の関係です。
□収斂（しゅうれん）進化
系統的に遠い生物同士が同じ環境や生態的地位に適応した結果、
独立に似た形質を進化させる現象で、
例えば、モグラとケラの前脚、イルカとサメの流線型の体等が典型例です。
◆ケラ（Gryllotalpa）
蟋蟀（こおろぎ）に近い昆虫で、前進が褐色で金色の短い毛が密生し、
体長は成虫で約３０ｍｍで、大型種では約５０ｃｍになります。
日本では「オケラ」とも呼ばれていて、
田んぼや畑等、水のある環境で一生のほとんどを、
土の中で過ごす、ユニークな生態を持っています。
△特徴
前脚がモグラのように発達していまして、
土を掘るのに適した形状をしていまして、
翅（はね）を持つ成虫ですが、ジャンプはせずに、
地上では歩いて移動をします。
尾端（びたん）には触角と同じくらいの長さの属毛が２本あります。
又、英名は「Mole cricket（モグラコオロギ）」で、
土中生活に適応した姿と行動から名付けられています。
◇収斂進化の最も有名な具体例
哺乳類のイルカと魚類のサメが持つ流線型の体と鰭で、
サメは約４億年前から存在する軟骨魚類で、
イルカは約５０００万年前に陸上哺乳類から海に戻った動物です。
両者の祖先は全く異なりますが、
「水中を素早く泳ぐ」という共通の環境圧力に応じて、
独立に同じ体型を獲得しました。
具体的には、流線型の紡錘形の体や胸鰭状の前肢（ぜんし）、
背鰭、尾鰭が共通しています。
さらに、絶滅した爬虫類のイクチオサウルス（魚竜）も、
同じ形を持っていまして、魚類や昆虫類、哺乳類という、
３つの異なる系統が、独立に「速く泳ぐ」という、
同じ形に収斂した例として、非常に有名です。
■イタヤガイ科に属することの科学的意味
ツキヒガイはイタヤガイ科（Pectinidae）に分類される二枚貝であり、
これは以下の科学的意味を持っています。
◇遊泳行動に適応した形態進化の共有
イタヤガイ科にはホタテガイのように、
殻を開閉して水流を噴射し、遊泳する種が多く、
ツキヒガイも同様に、殻縁が閉じても大きく開いたままの隙間を持ち、
これが滑空するような遊泳行動を可能にしていまして、
科レベルで共通する「遊泳型二枚貝」の形態的特徴を示しています。
＊殻縁が閉じても大きく開いたままの隙間・・・噴流孔
◆殻の扁平化と滑らかな表面等の機能的形態の共有
イタヤガイ科の多くは扁平で円形の殻を持ちまして、
殻表は滑らかで、付着生物が少ない傾向があります。
ツキヒガイも同様で、
これは水中での抵抗を減らす為の適応形態と考えられています。
◇感覚器官（眼点）と触手の発達
外套膜（がいとうまく）の縁に多数の眼点と触手を持つ点も、
イタヤガイ科の特徴であり、捕食者回避や遊泳開始の感知に関わります。
◆系統学的再編の中で、位置付けが明確化された種
ツキヒガイは、
長くタカサゴツキヒ属（Amusium）に分類されていましたが、
分子系統解析により、別系統であることが判明しまして、
新属Ylistrumに移されました。
科内での系統関係の再評価が進んだ結果、
ツキヒガイの独自性が明確されました。
□タイワンツキヒとタカサゴツキヒとの「似ている点」
・殻が薄く、扁平で円盤状（遊泳に適した形）
・殻表が滑らかで光沢がある
・水中を滑空するように遊泳する生態（共通の行動様式）
・外見が非常によく似る（殻色の対比と形状の類似）
・暖かい海域に分布する南方系の仲間
（タイワンツキヒとタカサゴツキヒは南方系）
これらは収斂進化（convergent evolution）の結果とされていまして、
似ているのは「同じ生活様式に適応した為」でありまして、
必ずしも近い系統ではありません。
■タイワンツキヒとタカサゴツキヒとの「異なる点」
◇殻の細部構造「肋（ろく）の数と彫刻、色調」が異なる
ツキヒガイは放射肋が４８～５４本と明瞭で、
左右の殻色が強く対照的であることに対しまして、
タカサゴツキヒはより均質な色調で、肋の発達も異なります。
◆分布域の違い
・ツキヒガイ ：日本から台湾の温帯域
・タイワンツキヒとタカサゴツキヒ：より南方の熱帯や亜熱帯域
◇分類史の違い
ツキヒガイは長くAmusiumに置かれていましたが、
分子系統で別属に移されましたが、
タカサゴツキヒはAmusiumの代表種として残りました。
＠獲れる数が少ない
産地以外の一般のスーパー等で見かけることはほとんど無いですが、
ツキヒガイの身はホタテガイそっくりですが、
舌触りや味わいがホタテ以上に良く、知る人ぞ知る美味しい貝です。
＠和名
殻の表が濃い赤褐色に対し、裏が黄色味を帯びた白色という、
対照的な色味をしていまして、これを「月」と「日」に見てて、
付けられています。
問題 ツキヒガイの産地と旬についてですが、
次の文章の？？？に入る県名を教えてください。
〇ツキヒガイの産地と旬
ツキヒガイの産地は？？？が特産としている他、
鳥取県から福岡県にかけての日本海沿岸、愛知県から紀伊半島、
高知県にかけての太平洋沿岸です。
？？？では９～１１月の秋が旬とされています。
１、沖縄県
２、鹿児島県
３、和歌山県
ヒント・・・〇？？？の特に日置（ひおき）市の吹上浜沿岸が主産地として有名
地元では「さらげ」と呼ばれ、親しまれていて、
江口漁港さんでは令和元年に４３トンの水揚げ実績があり、
吹上浜は、？？？西部のいちき串木野市と日置市、
南さつま市に跨る砂丘海岸です。
お分かりの方は数字もしくは？？？に入る県名をよろしくお願いします。
