小雪
- カテゴリ：占い
- 2022/11/22 17:24:37
ニコットおみくじ（2022-11-22の運勢）
こんばんは！九州から関東は高気圧に覆われ、概ね晴れる。
気圧の谷の影響で、北陸と東北、北海道は午前を中心に所々で雨や雪。
沖縄は曇りのち雨。
【小雪】 しょうせつ
☆二十四節気の一つで僅かな雪が降る頃という意味があります。
＜概要＞
山等に雪が見られます時期になります。
しかし、それ程雪は多くないことから小雪と呼ばれるようになりました。
〇暦便欄（れきびんらん）
江戸時代の暦の解説書であります「暦便欄」では、
小雪の気候を「冷ゆるが故に雨も雪と也てくだるが故也」と説明しています。
＊意味・・・冷え込むようになってきて雨が雪になって降ってくるから
二十四節気では、小雪の前は冬の兆しがみえてくる頃の「立冬」です。
小雪の次は、山の峰に雪がかぶり平地でも雪が降りだす頃の
「大雪（たいせつ）」となります。
〇小説前後の二十四節気の移り変わり
立冬 → 小雪 → 大雪
問題 この中で小雪の時期に食す野菜を教えてください。
１、白菜
２、ほうれん草
３、さやえんどう
ヒント・・・〇正解の野菜
西アジアが原産の野菜です。
栄養価の高い緑黄色野菜として知られています。
＠品種
大きく二つあります。
・西洋種
・東洋種
★東洋種
葉が薄く切れ込みがあります。
☆西洋種
葉が厚く丸い葉を持ちます。
主流なのはこの二種類の交雑種です。
生食が出来ます品種もありまして人気です。
★伝来
日本には１６世紀頃に東洋種が伝来しまして、
１９世紀の江戸時代末期頃に西洋種が
伝わってきたといわれています。
☆灰汁が強い
一般的には悪が強いですので、
調理前に下茹でをしますと食しやすくなります。
サラダ向きのものは灰汁が少なく生食出来ます為に、
特に下茹では必要ありません。
＠特徴
葉の色が鮮やかで艶のあるもので、葉先まで張りがあるもの。
そして、根の切り口が太くて乾いていないものが
良いとされています。
＜保存する場合＞
濡らしました新聞紙に包みポリ袋に入れまして、
根を下にしまして野菜室に入れますと
良いといわれています。
［栄養］
・鉄分
・カロテン
これら成分が他の野菜よりも豊富に含んでいます為に、
冬に収穫されますものはビタミンCも多く含有しています。
お分かりの方は数字もしくは小雪の時期に食す野菜をよろしくお願いします。
